Er gehört zu China wie die Chinesische Mauer und Reis. Längst erobert der vielseitige Teigtaschen-Leckerbissen Dumpling die Welt.
Seit über 40 Jahren ist er Koch, seit 35 Jahren verwöhnt er seine Gäste als selbstständiger Gastronom, schmückt sich mit unzähligen Auszeichnungen und teilt seinen Wissensschatz der Kulinarik nicht nur in seiner Kochschule, sondern auch in seinen Kochbüchern.
Während ein Studium oder eine Ausbildung den Grundstein für den Berufsweg legt, sind berufliche Weiterbildungen oftmals der Türöffner, um auf der Karriereleiter weiter hochzusteigen. Die Auswahl angebotener Themen zu Soft Skills, Methodenkenntnissen und branchenspezifischem Fachwissen sind grenzenlos. Wir stellen fünf zukunftsorientierte, inspirierende und praxisnahe Workshops sowie Seminare vor, die mit ihren flexiblen Formaten optimal zu Ihrem Berufsalltag passen.
Was heute den Glanz von fünf Sternen trägt, blickt auf eine große Geschichte zurück: Bereits in dritter Generation empfängt das familiengeführte Luxushotel Bareiss im Schwarzwald Besucher aus aller Welt. Das oberste Gut sind hier die Mitarbeiter und die Gäste.
Das Hotelbad ist eines der zentralen Aushängeschilder des Hauses. Wir zeigen, was gerade angesagt ist in Sachen Funktionalität, Design und Hygiene.
Was tun, wenn der Hotelmanager plötzlich ausfällt? Eine kompetente, fachkundige Leitung auf Zeit ist hier gefragt! Was genau macht aber ein Interim-Manager? Für HOGAPAGE plaudert Experte Jan Schmidt-Gehring aus dem (Hotel-)Nähkästchen.
Mit Urteil vom 28. Februar 2023, Az.: 2 AZR 194/22 hat das Bundesarbeitsgericht (BAG) entschieden, dass eine Drohung des Arbeitnehmers mit Gefahren für Leib oder Leben von Vorgesetzten und/oder deren Familie als wichtiger Grund für eine fristlose Kündigung geeignet ist.
Bis vor nicht allzu langer Zeit galt Riga als ein beliebtes Reiseziel für feuchtfröhliche Kurztrips mit Low-Budget-Airlinern. Mittlerweile überzeugt das „Paris des Nordens“ mit einem hohen Qualitätsanspruch. Das überraschend anspruchsvolle Niveau und die Vielfalt der Gastro-Szene sind definitiv eine Reise wert.
Wie können Sie sich als Gastronom in dem heute schwierigen Markt abheben, um zu überleben? Worin liegt Ihre Chance, anders zu sein als die Mitbewerber?
BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert kritisiert die geplante EU-Verpackungsverordnung sowie die Planungen auf nationaler Ebene.
