Hotelmanager gründen Beratungsfirma für das Gastgewerbe
Die Hotelmanager Andreas Acker und David Nünemann haben die Beratungsgesellschaft Shoreline Hospitality gegründet. Sie richten ihr Angebot an unabhängige Hotels und Resorts, sowie an Restaurants im In- und Ausland. Beide Fachexperten haben nach mehrjähriger Tätigkeit im Hotel Vier Jahrezeiten Hamburg in einigen der renommiertesten Hotels weltweit gearbeitet. Ihr Portfolio umfasst: Fairmont – Raffles Hotels & Resorts, The Peninsula Hotels, Kempinski Hotels, Mandarin Oriental Hotel Group und Urban Resort Concepts. So schliesst sich nach langer Zeit für beide der Kreis wieder in Hamburg.
Von der Umsatzüberprüfung bis zur Unternehmensanalyse
Ihre Beratungsarbeit soll sich insbesondere auf kleine und mittelgroße Betriebe konzentrieren. Dabei werden verschiedene Module angeboten, die von der Überprüfung der monatlichen Betriebsergebnisse bis hin zur kompletten Unternehmensanalyse reicht. Auch die Führung eines Betriebs auf Zeit ist möglich. Das Geschäftsmodell setzt sich von der ’klassischen Unternehmensberatung’ im Bereich Hotellerie ab. So werden die verschiedenen Pakete zu Festpreisen angeboten. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, auf die jeweiligen Auftraggeber und deren Anforderungen individuell einzugehen, oder die Pakete beliebig zu kombinieren.
