Umsatzzahlen im Gastgewerbe gehen rauf

Nach einer Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik nach vorläufigen Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ wächst der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im Januar 2025 gegenüber dem Januar 2024 um 6,8 Prozent und der reale Umsatz um 2,8 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten erhöht sich um 1,6 Prozent.

Tourismus mit leichter Steigerung

Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ weiter mitteilt, steigt der Umsatz in der Beherbergung (Tourismus) im Januar 2025 gegenüber dem Vorjahresmonat nominal um 10,4 Prozent und real um 7,6 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten nimmt um 2,0 Prozent zu.

Auch in der weiteren Untergliederung der Beherbergung nach Wirtschaftsgruppen steigen nominaler und realer Umsatz jeweils. Von den „sonstigen Beherbergungsstätten“ abgesehen, nimmt auch die Zahl der Beschäftigten in den Wirtschaftsgruppen der Beherbergung jeweils zu.

Gastronomie: Vorjahresmonat war besser

In der Gastronomie wächst der nominale Umsatz im Januar 2025 gegenüber dem Januar 2024 um 4,6 Prozent. Der reale Umsatz der Gastronomie geht allerdings um 0,5 Prozent zurück. In der weiteren Differenzierung der Gastronomie steigt der nominale Umsatz aller drei Wirtschaftsgruppen. 

Nach Preisbereinigung liegt der Umsatz der Wirtschaftsgruppen „Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.“ und „Ausschank von Getränken“ unter dem Stand des Vorjahresmonats. Lediglich in der Wirtschaftsgruppe „Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen“ steigt auch der reale Umsatz. Die Beschäftigtenzahl der Gastronomie nimmt 1,4 Prozent zu.

Im Vergleich zum Dezember 2024 geht der nominale Umsatz des Gastgewerbes in Bayern im Januar 2025 um 15,1 Prozent zurück, die Beschäftigtenzahl sinkt um 2,0 Prozent.

(Bayerisches Landesamt für Statistik/CHHI)