Traube Tonbach

„Neue“ Schwarzwaldstube eröffnet auf Garagendach

Die ausgebrannte Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach
Nachdem die Schwarzwaldstube von einem Brand vernichtet worden war, soll diese nun vorübergehend auf dem Garagendach des Hotels Traube Tonbach wieder aufgebaut werden. (© picture alliance/Sebastian Gollnow/dpa)
Die Pressesprecherin der ausgebrannten Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach hat bekanntgegeben, dass das 3-Sterne-Restaurant vorübergehend auf dem Dach der Hotelgarage neu errichtet wird. Im April 2020 soll Eröffnung sein.
Mittwoch, 15.01.2020, 14:02 Uhr, Autor: Thomas Hack

Nachdem die Ermittler ihre Untersuchungen in der völlig ausgebrannten Schwarzwaldstube beendet haben, gab laut dem Nachrichtenportal swp.de nun die Pressesprecherin des Restaurants bekannt, wie es mit dem zerstörten 3-Sterne-Restaurant weitergehen soll: Daniela Heykes ließ in einem ersten Statement verlauten, dass die Schwarzwaldstube als vorübergehende Zwischenlösung auf dem Dach der Hotelgarage wieder errichtet werden wird. Ihr zufolge erfolge der Aufbau des Lokals in einer modularen Bauweise, mit Hilfe derer zwei Gasträume, ein Küchenbereich und ein Servicebereich entstehen sollen. Dem Bericht zufolge schwebe dem Schwarzwaldstuben-Betreiber Heiner Finkbeiner vor, das „Dachrestaurant“ im April dieses Jahres eröffnen zu können. Indes hätte die Polizei bekannt gegeben, dass die Brandursache bis dato nicht geklärt werden konnte.  (swp.de/TH)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Betreiber Michael Böhmer in seinem Eiscafe
Sommerleckerei
Sommerleckerei

Eiscafe rechnet aufs Gramm genau ab

In schönster Regelmäßigkeit erscheinen jedes Jahr wieder Artikel, die sich mit der Preisentwicklung von Eiskugeln befassen. Jetzt ist es wieder so weit. Aber dieses Mal ist der Tenor ein ganz anderer. Es geht um Fairness und Wursttheken. 
McDonald’s
Studie
Studie

Wie McDonald’s die deutsche Wirtschaft prägt

Wie groß ist der wirtschaftliche Einfluss von McDonald’s in Deutschland? Eine neue Studie des Wirtschaftsforschungsinstituts Pestel untersucht, welche Auswirkungen der Systemgastronom auf die deutsche Wirtschaft, den Arbeitsmarkt und die Staatskassen hat.
Ein junger Gastromitarbeiter reicht einen etwas älteren Herren einen Teller mit Salat.
Umweltschutz
Umweltschutz

SV Schweiz veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht

Die Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich hat ihren jährlichen Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit vorgestellt. Darin zeigt das Unternehmen, welche Maßnahmen es konkret umgesetzt hat und stellt ambitionierte Ziele für 2024 vor.
Franziska Giffey, Wirtschaftssenatorin von Berlin.
Mehrwertsteuer
Mehrwertsteuer

Giffey für verlängerte Steuerermäßigung für Speisen im Restaurant

Während der Corona-Pandemie wurde der Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie von 19 auf sieben Prozent gesenkt. Doch dies gilt nur noch bis Ende 2023. Berlins Wirtschaftssenatorin Franziska Giffey sieht das kritisch. 
Metro
Umsatzzahlen
Umsatzzahlen

Gastronomie-Erholung beflügelt Metro-Umsätze

Die Erholung der Gastronomie hat dem Großhandelskonzern Metro ein starkes Schlussquartal beschert. Die Umsätze stiegen im vierten Quartal um 9,5 Prozent und lagen damit deutlich über dem Niveau von vor der Pandemie.
Marktplatz von Cottbus
Lockdown-Ausstieg
Lockdown-Ausstieg

Auch Cottbus plant als Modellkommune Öffnungen

Zwei große Städte in Brandenburg wollen mit einem Modellprojekt aus dem Lockdown. Potsdam startet am Samstag erste Öffnungsschritte. Cottbus will nun folgen.
Ein Straßencafe
Hilfsmaßnahmen
Hilfsmaßnahmen

Berlin erlaubt Gastronomen mehr Freiflächen

Der Senat der deutschen Hauptstadt hat beschlossen, dass Gastronomen mehr Flächen im Freien ohne Sondernutzungsgebühren nutzen dürfen. Dazu gehören auch Bürgersteige und Parkplätze.
Ein Koch auf einer Demonstration
Proteste
Proteste

Gastronomie-Beschäftigte demonstrieren vor Landtag

Rund 200 Köche, Kellner und andere Gastronomie-Mitarbeiter haben in Düsseldorf für eine Öffnungsperspektive und ein Mindestkurzarbeitergeld demonstriert.
Ein Cafe in Österreich
Lockerungsfahrpläne
Lockerungsfahrpläne

Gastro-Öffnungen in Österreich im Gespräch

In Österreich könnte es bald schon zu den ersten Wiedereröffnungen von Gastronomiebetrieben kommen – zumindest in Regionen mit niedrigen Inzidenzwerten.