McDonald’s verändert erstmals die Zubereitung einiger Burger-Klassiker

Wer zu einem Burger bei McDonald’s greift, schätzt seit Jahrzehnten das gewohnt gute Geschmackserlebnis und will eigentlich keine Experimente. Und gerade bei Cheeseburger, Hamburger, Hamburger Royal Käse und Big Mac weiß man einfach immer, was man hat. Dass es aber immer noch ein bisschen besser geht, will McDonald’s jetzt mit der ersten großen Rezepturanpassung seit der Einführung dieser Burger zeigen. 

Auch Klassiker sollten mit der Zeit gehen

Bereits vor über 50 Jahren erfand Jim Delligatti, ein McDonald’s Franchise-Nehmer aus Pennsylvania, den Big Mac. Der Burger wurde weltweit zur Ikone und gehört zu den fünf Standardprodukten, die McDonald’s in jedem Land auf der Speisekarte hat. Wieso also verändert das Unternehmen jetzt die Zubereitung?

McDonald’s ist sich nach eigenen Angaben sicher: Auch das Beste kann immer noch besser werden und Klassiker müssen ebenfalls mit der Zeit gehen.

Deshalb führt das Unternehmen sukzessiv weltweit die geänderte Zubereitung seiner Produkte ein. Im Fokus der Entwicklung war dabei natürlich der Geschmack und die Zufriedenheit der Gäste im Restaurant. 

Durch viele kleine Änderungen bei Rezeptur und Zubereitung der Produkte sollen die Gäste mit den Klassikern wie Big Mac, Hamburger und Cheeseburger, aber auch vielen anderen Produkte von McDonald’s jetzt ein noch besseres Geschmackserlebnis haben.

Was ist neu?

Neu ist zum Beispiel, dass die Zwiebeln nun direkt auf die am Grill zubereiteten Rindfleisch-Pattys für Hamburger, Big Mac und Co. gestreut werden. Das soll die Pattys noch würziger machen.

Die Burger-Brötchen, die sogenannten Buns, wurden ausgetauscht und erscheinen nun im neuen Glanz. Sie sind jetzt laut mcDonald’s noch fluffiger. Der Salat für die Burger sei zudem durch die verkürzte Bereitstellungszeit am Garniertisch noch knackiger und der Cheese bekäme dank Temperierung genau den richtigen Schmelz, um das Geschmackserlebnis optimal abzurunden. 

„Wir wollen unseren Gästen stets ein perfektes Restauranterlebnis bieten und prüfen deshalb permanent, wie wir immer besser werden können. Hierbei hören wir natürlich denjenigen zu, die am besten wissen, was wir dafür tun müssen – unseren Gästen. Und jetzt hat sich gezeigt, dass es nach über 50 Jahren an der Zeit ist, auch unseren beliebtesten Klassikern ein geschmackliches Upgrade zu geben, das sich sehen und schmecken lässt“, sagt Mario Federico, Vorstandsvorsitzender McDonald’s Deutschland.

„I want it that way“

Diese Rezepturänderung muss natürlich auch gebührend gefeiert werden. Deshalb startet das Unternehmen eine groß angelegte 360°-Kampagne, konzipiert von der Agentur Scholz & Friends.

Mit „I want it that way“ bringt McDonald‘s einen musikalischen Klassiker wieder an den Start und stellt ironisch und in Boyband-Manier überspitzt dar, warum man den Klassiker und Gäste-Liebling, den Big Mac, überhaupt verändert. Schließlich reagieren viele Menschen eher zurückhaltend auf Veränderungen.

Darauf spielt die am 17.07. gestartete Teaserphase mit der Songzeile „Tell me why?“ an und löst die Bedenken mit „I want it that way! Der neue Big Mac" schließlich auf. Ein TVC spielt als Herzstück der Kampagne in mehreren Vignetten mit Überraschung und Ungläubigkeit sowie der darauffolgenden Auflösung. 

Big Mac Variationen nur für kurze Zeit

Zum 20. Juli wird es auch zwei neue Variationen zum Big Mac geben. Der Big Mac Bacon TS und der Double Big Mac, die es beide für kurze Zeit und nur in Deutschland im Angebot geben wird. Am 22. und 23. Juli wird es zudem das große Big Mac Weekend geben, zu dem es ein besonders Angebot in der McDonald’s App gibt.

Im Zeitraum von 24. Juli bis zum 3. September gibt es dann ein Gratis-Menü-Upgrade vom Big-Mac-Menü auf das Big Mac Bacon TS Menü und Double Big Mac Menü in der McDonald’s App.

(McDonald’s Deutschland/SAKL)