Franziska Giffey und Christiane Arp öffnen das Beast
Der Beast – Berlin Steakclub am Alexanderplatz ist mit einem festlichen Dinner zur Berlin Fashion Week am 1. Juli 2024 gestartet.
Glamouröses Opening
Prominenz aus Politik, Mode und Kultur wie Franziska Giffey und Christiane Arp fanden hier im ehemaligen Pressecafé eine moderne Location vor. Für diese hat Interior Designer Torsten Elgt mit seiner Firma Logo-Projekt zeitgemäßen Style in Kombination mit einem lässigen Retro-Look in Szene gesetzt.
„Es wäre sinnlos, die Vergangenheit des Ortes zu leugnen, weil das Pressecafé im Osten und im Westen sehr populär war“, sagt Inhaber Alexander Freund, „trotzdem ist unser Konzept und unser Look radikal anders und ganz im Heute.“
Fabian Meister ist Küchenchef
Freund hat sich von der gehobenen US-Steakhauskultur inspirieren lassen. Das Fleisch hat Premiumqualität. Das Angeboten reicht vom Tatar, Dry Aged Cowboy Steak, Filet oder Master Cheese Burger. Passend dazu sind die Sides klassisch, aber mit dem gewissen Etwas versehen wie das getrüffelte Kartoffelpüree, Kartoffel-Jalapeño-Stampf und Spitzkohl Coleslaw.
Ergänzt wird das Angebot aus dem Meer mit Spezialitäten wie dem Crab Cake Burger, einem Crab & Prawn-Cocktail, Sashimi und BBQ-Lachs. Auch vegane Kompositionen wie Tatar aus roter Bete, Spitzkohl aus dem Beefer oder Salate von der Urtomate sind eine feste Größe auf der Karte. In der Küche steht Fabian Meister, zuvor Küchenchef im Titanic Hotel am Gendarmenmarkt.
Wohlfühl-Küche mit Live-Musik
„Ich freue mich sehr, dass die Renovierung unter strengsten Denkmalschutz-Auflagen hinter uns liegt, um nun unsere Begeisterung für diesen Ort und die amerikanische Wohlfühl-Küche mit unseren Gästen teilen zu können“, sagt Alexander Freund, der seine Gäste neben gutem Essen mit Live-Musik unterhalten wird.
Das Restaurant bietet vielfältige Sitzmöglichkeiten, von Ecken mit gemütlichen Bänken bis zu Hochtischen oder Plätzen an der Bar.
Designer Torsten Elgt legte bei der Gestaltung des Raumes in warmen Tönen großen Wert darauf, dass von fast jedem Platz die Sicht auf die große Fensterfront möglich ist und so jeder Platz zum Lieblingsplatz wird.
(Das Beast/CHHI)
