Studie

Die besten Städte, um ein Restaurant zu eröffnen

Ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wird immer mehr zu einer echten Option für Unternehmensgründer. Wo man dies am besten in Angriff nehmen sollte, zeigt nun eine aktuelle Studie. (© seventyfour/Fotolia)

Der mobile Zahlungsdienstleister SumUp hat untersucht, welche Städte die besten Voraussetzungen für Existenzgründer in der Gastronomie bieten. Trotz hoher Mietkosten ist auch Berlin ganz oben zu finden.

Donnerstag, 13.06.2019, 09:21 Uhr, Autor: Thomas Hack

Ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wird immer mehr zu einer beliebten Option für Startup-Unternehmer, die eine breite Zielgruppe ansprechen wollen. Doch jeder, der sich ernsthaft mit diesem Vorhaben beschäftigt, weiß was es hierbei alles zu beachten gibt: die Verfügbarkeit von freien Gewerbeflächen, die Höhe der Mietkosten, die Beobachtung der umliegenden Gastroszene. Eine Studie des mobilen Zahlungsdienstleisters SumUp hat nun bewusst diese Kriterien für die 100 Städte Europas ausgewertet. Das Ergebnis ist eine Aufstellung über die besten Städte Europas, um ein Restaurant zu eröffnen:

Die 10 besten Städte Europas, um ein Restaurant zu eröffnen:

#	Stadt	Land	Cafés/ Bars, Restaurants	Verfügbarkeit von Gewerbe	Mietkosten	Score
1	Budapest	Ungarn	7.14	9.45	7.91	8.17
2	Valencia	Spanien	9.18	7.09	7.09	7.79
3	Bukarest	Rumänien	5.50	8.18	9.09	7.59
4	Berlin	Deutschland	9.68	9.82	3.18	7.56
5	Madrid	Spanien	9.86	9.73	3.00	7.53
6	Wien	Österreich	9.23	9.64	3.36	7.41
7	Prag	Tschechien	8.91	8.27	4.91	7.36
8	Warschau	Polen	7.41	8.73	5.91	7.35
9	Sevilla	Spanien	8.95	6.36	6.55	7.29
10	Rom	Italien	9.45	9.55	2.64	7.21

Die 10 besten Städte Deutschlands, um ein Restaurant zu eröffnen:

Rang	Stadt	Cafe/Bars, Restaurants	Verfügbarkeit von Gewerbe	Mietkosten	Score
1	Berlin	9.68	9.82	3.18	7.56
2	Essen	6.05	6.82	7.27	6.71
3	Köln	7.95	8.64	3.45	6.68
4	Hamburg	8.91	8.09	2.73	6.58
5	Düsseldorf	7.09	7.27	4.64	6.33
6	Duisburg	4.82	6.09	8.00	6.30
7	Leipzig	5.00	6.64	6.91	6.18
8	Frankfurt am Main	8.27	7.73	2.18	6.06
9	Dortmund	4.95	6.91	6.27	6.05
10	München	8.68	7.64	1.73	6.02
10	Dresden	4.32	6.45	7.18	5.98
12	Nürnberg	6.27	6.27	4.73	5.76
13	Bochum	2.55	5.09	8.82	5.48
14	Bremen	4.05	6.55	5.82	5.47
15	Bielefeld	2.05	4.45	8.45	4.98
16	Stuttgart	7.27	4.00	3.09	4.79
17	Hannover	5.00	3.27	5.64	4.64
18	Bonn	2.95	4.18	4.82	3.98

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Studie

Solo-Reisen und -Restaurantbesuche liegen im Trend

Das Reisen allein wird bei den Deutschen immer beliebter. Auch Solo-Restaurantbesuche genießen die Deutschen immer mehr. Das hat eine aktuelle Studie herausgefunden.

Studie

Solo-Restaurantbesuche liegen im Trend

Immer mehr Deutsche genießen ihre Restaurantbesuche allein – und zwar nicht aus Einsamkeit, sondern als Teil ihrer Selbstfürsorge. Diese Erkenntnisse bieten Gastronomen wertvolle Chancen, ihre Konzepte entsprechend anzupassen.

Studie

Wie McDonald’s die deutsche Wirtschaft prägt

Wie groß ist der wirtschaftliche Einfluss von McDonald’s in Deutschland? Eine neue Studie des Wirtschaftsforschungsinstituts Pestel untersucht, welche Auswirkungen der Systemgastronom auf die deutsche Wirtschaft, den Arbeitsmarkt und die Staatskassen hat.

Studie

Top 10 der besten Gastro-Städte Deutschlands

Für den Erfolg eines Unternehmens spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Entscheidend kann dabei auch der Standort sein. Es stellt sich also die Frage: In welchen Städten sind Gastronomiebetriebe besonders erfolgreich? Aufschluss darüber gibt eine aktuelle Studie von Sumup.

Studie

Die Deutschen sind die großzügigsten Trinkgeldgeber in Europa

Wie steht es um die Trinkgeldkultur weltweit? Eine aktuelle Studie geht dieser Frage auf den Grund. Dabei zeigt sich: Die Deutschen haben im europäischen Vergleich die höchste Bereitschaft, Trinkgeld zu geben.

Foodtrends

Fermentierungs-Start-up ausgezeichnet

Gärung ist eines der großen Trendthemen in der Gastronomie. In Südtirol hat sich ein Start-up aufgemacht, aus Nebenprodukten der Lebensmittelproduktion durch eben jenen Prozess eine Würzzutat herzustellen. Diese soll als natürlicher Geschmacksverstärker dienen. Das ist überaus gut gelungen.

Studie

Schnellgastronomie ist Corona-Gewinner

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt ist ein Thinktank der Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie in Deutschland. Jetzt hat sie eine informative Studie veröffentlicht. Darin werden aktuelle Trends und Herausforderungen des Außer-Haus-Markts nach Corona untersucht. Mit erstaunlichen Ergebnissen.

Gastronomie

Studie: Wie geht Deutschland essen?

Dank dem Bayerischen Zentrum für Tourismus können Gastronomen einen aktuellen Einblick gewinnen, anhand welcher Kriterien sich Gäste für oder gegen ein Lokal entscheiden. Was ist wichtig, was schreckt ab?

Kleinbiogasanlagen

Meiko Green Waste Solutions geht nächsten Schritt

Das Start-up wird zum Evergreen. Vor sechs Jahren ging der Lösungsanbieter für innovatives Speiserestemanagement an den Start. Jetzt stand im März der Eintritt in eine neue Ära an.