Studie

Die besten Städte, um ein Restaurant zu eröffnen

Ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wird immer mehr zu einer echten Option für Unternehmensgründer. Wo man dies am besten in Angriff nehmen sollte, zeigt nun eine aktuelle Studie. (© seventyfour/Fotolia)

Der mobile Zahlungsdienstleister SumUp hat untersucht, welche Städte die besten Voraussetzungen für Existenzgründer in der Gastronomie bieten. Trotz hoher Mietkosten ist auch Berlin ganz oben zu finden.

Donnerstag, 13.06.2019, 09:21 Uhr, Autor: Thomas Hack

Ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wird immer mehr zu einer beliebten Option für Startup-Unternehmer, die eine breite Zielgruppe ansprechen wollen. Doch jeder, der sich ernsthaft mit diesem Vorhaben beschäftigt, weiß was es hierbei alles zu beachten gibt: die Verfügbarkeit von freien Gewerbeflächen, die Höhe der Mietkosten, die Beobachtung der umliegenden Gastroszene. Eine Studie des mobilen Zahlungsdienstleisters SumUp hat nun bewusst diese Kriterien für die 100 Städte Europas ausgewertet. Das Ergebnis ist eine Aufstellung über die besten Städte Europas, um ein Restaurant zu eröffnen:

Die 10 besten Städte Europas, um ein Restaurant zu eröffnen:

#	Stadt	Land	Cafés/ Bars, Restaurants	Verfügbarkeit von Gewerbe	Mietkosten	Score
1	Budapest	Ungarn	7.14	9.45	7.91	8.17
2	Valencia	Spanien	9.18	7.09	7.09	7.79
3	Bukarest	Rumänien	5.50	8.18	9.09	7.59
4	Berlin	Deutschland	9.68	9.82	3.18	7.56
5	Madrid	Spanien	9.86	9.73	3.00	7.53
6	Wien	Österreich	9.23	9.64	3.36	7.41
7	Prag	Tschechien	8.91	8.27	4.91	7.36
8	Warschau	Polen	7.41	8.73	5.91	7.35
9	Sevilla	Spanien	8.95	6.36	6.55	7.29
10	Rom	Italien	9.45	9.55	2.64	7.21

Die 10 besten Städte Deutschlands, um ein Restaurant zu eröffnen:

Rang	Stadt	Cafe/Bars, Restaurants	Verfügbarkeit von Gewerbe	Mietkosten	Score
1	Berlin	9.68	9.82	3.18	7.56
2	Essen	6.05	6.82	7.27	6.71
3	Köln	7.95	8.64	3.45	6.68
4	Hamburg	8.91	8.09	2.73	6.58
5	Düsseldorf	7.09	7.27	4.64	6.33
6	Duisburg	4.82	6.09	8.00	6.30
7	Leipzig	5.00	6.64	6.91	6.18
8	Frankfurt am Main	8.27	7.73	2.18	6.06
9	Dortmund	4.95	6.91	6.27	6.05
10	München	8.68	7.64	1.73	6.02
10	Dresden	4.32	6.45	7.18	5.98
12	Nürnberg	6.27	6.27	4.73	5.76
13	Bochum	2.55	5.09	8.82	5.48
14	Bremen	4.05	6.55	5.82	5.47
15	Bielefeld	2.05	4.45	8.45	4.98
16	Stuttgart	7.27	4.00	3.09	4.79
17	Hannover	5.00	3.27	5.64	4.64
18	Bonn	2.95	4.18	4.82	3.98

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