Comedian und Lieferando auf veganer Mission
Das Essverhalten aller Menschen orientiert sich stets an gewissen Trends. Seit einigen Jahren kann man zum Beispiel beobachten, dass der Fleischkonsum in manchen Bevölkerungsgruppen stark zurückgeht. Dieser Trend spiegelt sich auch bei den analysierten Bestellungen des Lieferdienstes wider.
53 Prozent der Nutzer bestellen bei Lieferando bereits vegetarisch oder vegan. Dabei sind mehr als ein Drittel (37 Prozent) vegetarisch, ganze 16 Prozent sind sogar vegan.
Vegane Vielfalt auf der Online-Plattform nimmt stetig zu
Die Vielfalt im veganen Speiseangebot des Lieferdienstes wird immer größer. Zahlreiche Restaurants auf der Lieferando-Plattform bieten vegane Köstlichkeiten an. Diese werden ferner im Januar ganz besonders in den Vordergrund gerückt. Viele Restaurants unterstützen den Veganuary mit besonderen Rabatt-Aktionen.
Welches vegane Gericht wird in Österreich am liebsten bestellt?
Abgesehen von Pommes, die als vegane Beilage aber auch gerne mal zu fleischhaltigen Burgern bestellt werden, ist das beliebteste unter den rein pflanzlichen Gerichten bei Lieferando in Österreich die Frühlingsrolle, gefolgt von Reis und Avocado Maki.
Warum ernährt sich Österreich immer veganer?
Die Online-Umfrage, die vom Marktforschungsinstitut Kantar im Auftrag von Lieferando unter 1.000 Befragten im Alter von 18 bis 65 Jahren im Zeitraum vom 19. bis zum 30. September 2022 in Österreich durchgeführt wurde, kommt zu folgenden Ergebnissen:
61 Prozent der befragten Teilnehmer gaben an, vegane oder vegetarische Gerichte zu bestellen, ohne Vegetarier oder Veganer zu sein. Dabei fiel auf, dass gerade die jüngeren Menschen eine größere Offenheit gegenüber veganem Essen an den Tag legen. 81 Prozent der 18- bis 24-Jährigen gaben an, regelmäßig oder gelegentlich vegan oder vegetarisch zu bestellen.
Fragte man die Teilnehmer nach ihrer Motivation, sich für die pflanzliche Alternative zu entscheiden, gaben 56 Prozent der Befragten an, vegetarisches oder veganes Essen zugunsten des Tierwohls zu bestellen.
61 Prozent sagten, sie würden es unter anderem auch für die persönliche Gesundheit und Ernährung tun und 40 Prozent gaben an, aus Gründen des Umweltbewusstseins keine Fleisch- oder Fischgerichte zu bestellen, wogegen nur in etwa ein Drittel der Befragten vegane und vegetarische Gerichte aufgrund des Geschmacks bestellen würde.
