Co2-Fußabdruck verringern

apetito catering präsentiert nachhaltiges Menükonzept

Wie wäre es mit einem sommerlich leichten Pasta-Gericht mit Spargel und getrockneter Tomate? (Foto: © apetito catering )

Genuss ohne Reue? Das ist mit den neu entwickelten Gerichten von „apetito catering“ sehr gut möglich. Das Menükonzept des Caterers wird den geänderten Essgewohnheiten der Deutschen in jeder Hinsicht gerecht.

Freitag, 12.05.2023, 08:04 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

Mit dem neuen Konzept „Eatbetter“ stellt apetito catering in den Betriebsrestaurants Nachhaltigkeit weiter in den Fokus und macht nachhaltige Ernährung für die Gäste erlebbar.

Gesund und gut für die Umwelt

Dabei werden neue nachhaltige Gerichte in den Speiseplänen gekennzeichnet, die natürlich gut schmecken.

„Mit Gutem Gewissen genießen – Eatbetter“ heißt das Konzept, das den Schwerpunkt auf pflanzenbasierte Gerichte legt, die aus regionalen und saisonalen Zutaten gekocht werden und den CO₂-Fußabdruck so um mindestens 60 Prozent verringern.

Die vier Säulen von „apetito catering“

Schon seit zehn Jahren wird apetito catering mit der Marke „GoodMoodFood“ den Wünschen der Kunden in den Betriebsrestaurants gerecht, auf Basis der vier Prinzipien "Genuss„, “Gesundheit„, “Gemeinsam„ und “Gutes Gewissen".

Das Konzept passt zur Entwicklung des Essverhaltens, denn 2022 war der Fleischkonsum in Deutschland auf Rekordtief.

(apetito catering/THWA)

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