Gastronomie
Die Gastronomie hautnah erleben – dies wird Schülern im Berufswahljahr durch das Nachwuchsprojekt „klassengastro“ ermöglicht. Unter fachkundiger Anleitung übernehmen sie hierbei für einen Abend die Führung eines Restaurants. Das außergewöhnliche Projekt wurde nun mit einer besonderen Auszeichnung geehrt.
08.12.2023, 12:31 Uhr
08.12.2023, 12:31 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
„Klassengastro“: Innovatives Projekt zur Förderung des Gastronomie-Nachwuchses ausgezeichnet
Die Gastronomie hautnah erleben – dies wird Schülern im Berufswahljahr durch das Nachwuchsprojekt „klassengastro“ ermöglicht. Unter fachkundiger Anleitung übernehmen sie hierbei für einen Abend die Führung eines Restaurants. Das außergewöhnliche Projekt wurde nun mit einer besonderen Auszeichnung geehrt.
08.12.2023, 12:31 Uhr
Kulinarik-Kino
Kulinarik-Kino
„Rosso by l’autentico“ bringt kulinarisches Genusserlebnis ins Kino
Großes Kulinarik-Kino: Noch vor Weihnachten soll das neue Cineplexx Westfield SCS in Österreich eröffnen. Das Besondere: Hier werden die Gäste nicht nur mit spannenden Filmen, sondern auch mit kulinarischen Speisen in den Kinosälen begeistert.
08.12.2023, 10:42 Uhr
Pilotprojekt
Pilotprojekt
McDonald’s testet neues Konzept
McDonald’s macht sich auf in neue Sphären: In Amerika testet der Fast-Food-Gigant ein neues Restaurantkonzept. CosMc’s soll sich auf die Vielfalt von Getränken spezialisieren. Was steckt dahinter?
08.12.2023, 09:55 Uhr
Expansion
Expansion
Pommes Freunde plant 20 neue Standorte für 2024
Pommes Freunde wächst rasant weiter: In diesem Jahr hat das Premium-Fast-Food-Konzept zehn neue Standorte hinzugewonnen. Für 2024 ist bereits die Eröffnung weiterer Filialen geplant.
07.12.2023, 12:16 Uhr
Wachstumspläne
Wachstumspläne
McDonald’s will auf 50.000 Restaurants wachsen
McDonald’s hat ambitionierte Wachstumspläne verkündet: Innerhalb der nächsten vier Jahre strebt die Kette an, die Präsenz ihrer Restaurants erheblich zu erhöhen.
07.12.2023, 09:25 Uhr
Erfolgsbilanz
Erfolgsbilanz
Erfolgreicher Jahresabschluss bei Vila Vita Marburg
Das Unternehmen Vila Vita Marburg blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2023 zurück. Vor allem das neu eröffnete Sterne-Restaurant „Marburger Esszimmer“ konnte mit zahlreichen Auszeichnungen glänzen. Nun darf sich das Team des Hotels Vila Vita Rosenpark über eine weitere Anerkennung freuen.
06.12.2023, 13:15 Uhr
Inspiration
Inspiration
Veganuary Kitchen macht Gastronomen fit für den pflanzlichen Jahresanfang
Der Veganuary steht vor der Tür – und damit die Chance für Gastronomen, mit einem veganen Angebot den Umsatz zu steigern. Doch wie? Um diese Frage zu klären, gibt es jetzt die Veganuary Kitchen.
06.12.2023, 12:32 Uhr
Dinner-Show
Dinner-Show
Le Petit Chef erobert den Norden Deutschlands
Premiere in Norddeutschland: Das Fünf-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg erweitert sein Restaurantangebot um das 3D-Fun-Dining-Konzept „Le Petit Chef“.
06.12.2023, 12:07 Uhr
Japanische Kochkunst
Japanische Kochkunst
Dominik Sato und Fabio Toffolon setzen auf japanisches Fine-Dining mit modernem Twist
Die Zwillinge Dominik Sato und Fabio Toffolon sind seit Mai 2023 als Executive Chefs des The Japanese Restaurant und des The Japanese by The Chedi Andermatt tätig. Gemeinsam haben sie die Kulinarik der beiden Fine-Dining-Restaurants im The Chedi Andermatt auf ein höheres Niveau gehoben.
05.12.2023, 15:26 Uhr
