Gastronomie
Der Trend zu pflanzenbasierten Produkten wächst unaufhaltsam. Die Schnellrestaurantkette reagiert darauf mit Preissenkungen für Veggie-Gerichte. Ab diesem Monat sind pflanzenbasierte Produkte zehn Cent günstiger als ihre fleischbasierten Gegenstücke.
05.03.2024, 08:36 Uhr
05.03.2024, 08:36 Uhr
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Burger King startet Veggie-Kampagne
Der Trend zu pflanzenbasierten Produkten wächst unaufhaltsam. Die Schnellrestaurantkette reagiert darauf mit Preissenkungen für Veggie-Gerichte. Ab diesem Monat sind pflanzenbasierte Produkte zehn Cent günstiger als ihre fleischbasierten Gegenstücke.
05.03.2024, 08:36 Uhr
Marketingkampagne
Marketingkampagne
McDonald’s macht Ben Bernschneider zum royalen Berater
Bei McDonald’s Deutschland wird es „Brutal Royal“. Denn für die aktuelle Marketingkampagne rund um die ikonischen Burger hat sich das Unternehmen den bekannten Content Creator Ben Bernschneider als royalen Berater ins Boot geholt.
01.03.2024, 15:43 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
William Drabble eröffnet Restaurant Francatelli im Althoff St. James’s Hotel & Club
Britische Küche modern interpretiert: William Drabble eröffnete am 29. Februar das Francatelli im Althoff St. James’s Hotel & Club. Der renommierte britische Chefkoch haucht den zeitlosen Rezepten von Charles Elmé Francatelli neues Leben ein und vereint dabei regionale Zutaten mit modernen Vibes.
01.03.2024, 11:50 Uhr
Management
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Management
Herausforderung Einkauf
In der Hospitality spielt effizientes Einkaufsmanagement eine entscheidende Rolle für den Erfolg eines Betriebes. Um diesen am Laufen zu halten, müssen regelmäßig große Mengen an Lebensmitteln und anderen Verbrauchsgütern beschafft werden. Hier den Überblick zu behalten ist nicht immer leicht – eine Einkaufsgesellschaft wie die HOGAST kann Gastgebern unter die Arme greifen.
01.03.2024, 05:00 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Metro startet neuen GastroPreis
Mit dem Metro GastroPreis ruft Metro Deutschland eine ganz neue Auszeichnung ins Leben. Vergeben wird sie an Gastro-Betriebe mit besonders zukunftsweisenden Konzepten in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team.
29.02.2024, 15:24 Uhr
Neues Restaurantkonzept
Neues Restaurantkonzept
Boris Rommel vereint Haute Cuisine mit Handwerkskunst
Neues Restaurantkonzept: Im Zwei-Sterne-Restaurant Le Cerf des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe wird Kulinarik jetzt auf eindrucksvolle Art und Weise präsentiert. Dabei kombiniert Spitzenkoch Boris Rommel Haute Cuisine mit Handwerkskunst.
29.02.2024, 08:37 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Restaurant Barbounia bringt mediterrane Kulinarik nach Amsterdam
Italien, Südfrankreich und Griechenland unter einem Dach: Im neuen Restaurant Barbounia des Conservatorium Hotels Amsterdam entführen Küchenchef Shilo van Coevorden und sein Küchenteam Gäste kulinarisch von der niederländischen Hauptstadt direkt ans Mittelmeer.
28.02.2024, 14:01 Uhr
Feiertag
Feiertag
„Cordon bleu“-Tag 2024 im Emmental und Oberaargau
Von klassisch bis kreativ gefüllt: Am 15. März findet auch in diesem Jahr wieder der traditionelle „Cordon bleu“-Tag statt. Im Emmental und Oberaargau kommen Gäste dann in teilnehmenden Restaurants wieder in den Genuss der Vielfalt dieser Spezialität.
27.02.2024, 10:18 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Kochelite trifft sich beim 6. „Kallstadter Löwenfestival“
Am 26. Mai findet das „Kallstadter Löwenfestival“ im „Weingut am Nil“ in der Pfalz statt. Bereits zum sechsten Mal versammelt sich hier die Kochelite Deutschlands, um gemeinsam mit Spitzenweingütern und Edelproduzenten ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen.
27.02.2024, 10:17 Uhr
