Gastronomie
Cotidiano war bislang primär für sein breites Frühstücks- und Mittagsangebot bekannt. Dieses wird nun ergänzt. Ein verstärkter strategischer Fokus auf das Abendgeschäft soll die Expansion der Marke vorantreiben.
28.03.2023, 10:16 Uhr
28.03.2023, 10:16 Uhr
Strategische Neuausrichtung
Gustoso Gruppe: Cotidiano rückt Abendgeschäft in den Fokus
Cotidiano war bislang primär für sein breites Frühstücks- und Mittagsangebot bekannt. Dieses wird nun ergänzt. Ein verstärkter strategischer Fokus auf das Abendgeschäft soll die Expansion der Marke vorantreiben.
28.03.2023, 10:16 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
Neustart von Le Burger im Wiener Donau Zentrum
Nach Umzug: Der Termin für die große Eröffnungsfeier der neuen „Le Burger Burgermanufaktur“ im Donau Zentrum steht endlich fest. Wann empfängt die Kette ihre ersten Gäste?
28.03.2023, 09:21 Uhr
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
Paukenschlag für Sternegastronomie: „Le Moissonnier“ schließt
Seit 2008 trägt das „Le Moissonnier“ zwei Michelin-Sterne und ist damit neben dem „Ox & Klee“ das höchstdekorierte Restaurant Kölns. Doch im Sommer wird das Restaurant seine Türen für immer schließen.
28.03.2023, 07:22 Uhr
Unterstützung
Unterstützung
Moderator Matthias Opdenhövel will Kneipe retten
Coronabedingt ist die Kult-Kneipe „Lui“ in Detmold verwaist. Seit drei Jahren steht sie leer. Doch Rettung naht. Hilfe kommt von einem prominenten Kind der Stadt.
27.03.2023, 08:51 Uhr
Förderprogramm
Förderprogramm
Andrew Fordyce haucht Restaurants neues Leben ein
„Die Stadtmacher“: Andrew Fordyce von Food Trend Tours ist Teil der Projektgruppe. Diese wurde nun in das Förderprogramm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ mit aufgenommen, um Städte als sozialen Raum zu neuem Leben zu erwecken.
27.03.2023, 08:08 Uhr
Innovationen
Innovationen
Fachkräftemangel und Energiekrise: Gastronomen mit kreativen Ideen
Nach der Corona-Pandemie und trotz der Energiekrise richten sich Brandenburgs Gastronomen wieder neu aus. Sie starten optimistisch in die neue Saison und setzen auf so manche Innovation.
24.03.2023, 09:50 Uhr
Umsatzzahlen
Umsatzzahlen
Mitchells & Butlers beeindruckt mit starken Umsatzzahlen trotz Schließungen
Mitchells & Butlers präsentiert ein starkes Jahresergebnis: Obwohl das Unternehmen Schließungen von teilweise nicht profitablen Alex-Outlets in Kauf nehmen musste, verzeichnet es ein starkes Umsatzwachstum.
23.03.2023, 12:44 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Constance Festival Culinaire 2023: Ein Fest für den Gaumen
Kulinarische Festwoche: Vom 11. bis zum 18. März 2023 fand in diesem Jahr bereits die 16. Ausgabe des Constance Festival Culinaire auf Mauritius statt. Wie immer wurde dem Fachpublikum auch in diesem Jahr eine Menge geboten.
23.03.2023, 11:35 Uhr
Umsatzzahlen
Umsatzzahlen
Gastgewerbeumsatz im Januar gestiegen
Das Gastgewerbe in Deutschland ist mit Zuwächsen ins laufende Jahr gestartet. So ist der Umsatz im Januar 2023 gegenüber Dezember 2022 gestiegen.
23.03.2023, 08:24 Uhr
