Gastronomie
Die Berlin Food Week jährt sich in diesem Jahr zum zehnten Mal. Mittlerweile gehört sie fest zum Veranstaltungskalender der Hauptstadt. Der Erfolg macht sich auch auf dem Marktplatz im Bikini bemerkbar. Ganze 47 Aussteller haben sich dort angekündigt.
24.09.2024, 12:30 Uhr
24.09.2024, 12:30 Uhr
Lecker Essen
Lecker Essen
Jubiläum mit Rekordzahl im House of Food
Die Berlin Food Week jährt sich in diesem Jahr zum zehnten Mal. Mittlerweile gehört sie fest zum Veranstaltungskalender der Hauptstadt. Der Erfolg macht sich auch auf dem Marktplatz im Bikini bemerkbar. Ganze 47 Aussteller haben sich dort angekündigt.
24.09.2024, 12:30 Uhr
Anerkennung
Anerkennung
Toques d’Or: Hotel Birkenhöhe erhält Auszeichnung
Die Organisation zählt weltweit in über 130 Ländern rund 2.500 Spitzenköche zu ihren Mitgliedern. Im Vordergrund stehen gesundes Essen, Regionalität und die Erhaltung der handwerklichen Kunst des Kochens. Auch das Restaurant in Hirschegg hat sich jetzt diesem Ehrenkodex verpflichtet.
24.09.2024, 11:35 Uhr
Kaffee und Kuchen
Kaffee und Kuchen
AÏDA zieht in die Hauptstadt
In Wien gehört das Kaffeehaus schon zum Stadtbild. In Deutschland startete die erste Filiale im Mai 2024 am Münchener Flughafen. Vor kurzem wurde nun auch am Berliner Hauptbahnhof eine Filiale des österreichischen Traditionsunternehmens eröffnet.
24.09.2024, 08:47 Uhr
Zünftig
Zünftig
Oktoberfest bei Le Burger
Deutschlands größtes Volksfest geht auch an den Österreichern nicht spurlos vorbei. Alle 19 Burgermanufakturen des Familienunternehmens zwischen Wien, Hohenems und München fügen sich ganz dem Zeitgeist und bieten ihren Gästen spezielle Wiesn-Menüs an.
23.09.2024, 12:53 Uhr
Feier
Feier
Lemonpie bewirtet Deutz-Mitarbeiter bei Streetfood-Festival
Der Eventcaterer war damit beauftragt worden, ein Firmenjubiläum des Kölner Konzerns kulinarisch zu begleiten. Rund 3.500 Gäste durften sich über die verschiedensten Speisen freuen. Besonderes Augenmerk lag bei der Veranstaltung auf dem Thema Kreislaufwirtschaft. Statt Plastik-Einweggeschirr, wurde eine umweltverträgliche Alternative gewählt.
23.09.2024, 08:27 Uhr
Pilotprojekt
Pilotprojekt
Block House senkt Preise
Inflation, Mehrwertsteuererhöhung und Personalknappheit – in Zeiten wie diesen erhöhen viele Gastro-Betriebe ihre Preise. Block House geht nun aber einen anderen, mutigen Weg und hat angekündigt, die Preise in seinen Restaurants zu senken.
23.09.2024, 06:34 Uhr
Gourmetküche
Gourmetküche
Älteste Spitzenköchin Österreichs startet neues Fine-Dining-Konzept
Thi Ba Nguyen gilt mit 83 Jahren als Österreichs älteste Spitzenköchin. Mit Leidenschaft kocht sie im Restaurant Vina in Graz. Nun startet sie mit einem neuen Fine-Dine-Konzept durch und setzt dabei ihre Lieblingsgerichte aus Vietnam in einem neuen Gourmetmenü um.
20.09.2024, 10:48 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Restaurant Florio bringt das Dolce Vita nach München
Dolce Vita in Bayerns Hauptstadt: In den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia’s im The Charles Hotel München hat am 19. September 2024 das neue Restaurant „Florio“ eröffnet. Damit bringt Rocco Forte die Philosophie der italienischen Kochikone Fulvio Pierangelini nach München.
19.09.2024, 14:17 Uhr
Digitalisierung
Digitalisierung
SV Deutschland bringt digitales Tool in die Betriebsgastronomie
SV Deutschland revolutioniert den Restaurantbesuch: Im neuen Betriebsrestaurant der AOK Rheinland/Hamburg führt das Unternehmen eine Gäste-App ein und macht damit den nächsten Schritt in Richtung gästeseitiger Digitalisierung seiner Services.
19.09.2024, 13:44 Uhr
