DOTS Group verbannt Plastik-Strohhalme
Der stetig wachsende Berg an Plastikmüll in den Weltmeeren wird immer mehr zu einem Problem. In der Schweizer Stadt Neuenburg werden daher per Gesetz Plastik-Trinkhalme in der Gastronomie verboten (HOGAPAGE Today hat berichtet: Neuenburg verbietet Trinkhalme). In Österreich geht DOTS-Group-Eigentümer Martin Ho nun mit gutem Beispiel voran und verzichtet ab sofort im Rahmen der Initiative #NOMORESTRAWS als erster Gastronom in allen seinen Restaurants und Clubs auf Plastik-Strohhalme. Gäste, die kühle Drinks weiterhin mit Trinkhalm schlürfen wollen, bekommen in den DOTS-Betrieben auf Nachfrage Strohhalme aus recyceltem Papier.
„Der Plastikmüll kommt über den natürlichen Kreislauf zurück in unser Trinkwasser und die Nahrung. Mikroplastik verdirbt die Fischqualität und gefährdet die Bestände. Mit dem Verzicht auf Plastik-Strohhalme leisten wir gemeinsam mit unseren Gästen einen Beitrag zum Umweltschutz. Wenn wir täglich beste Qualität servieren wollen, müssen wir achtsam und schonend mit den Ressourcen umgehen“, ist Ho überzeugt. (CK)
