Ministerin zeichnet Qualitätskantinen aus
Die CDU-Politikerin Barbara Otte-Kinast hat am 6. September in Hannover Firmen ausgezeichnet, die ihren Mitarbeitern gesundes, regionales und nachhaltig zubereitetes Essen anbieten. Für den Wettbewerb „Betriebliche Esskultur 2018 – bewusst essen und trinken“ konnten Kantinenbetreiber zum zweiten Mal nach 2016 ihre gastronomischen Konzepte der Gemeinschaftsverpflegung einbringen. Die Auszeichnungen als „herausragende Betriebsrestaurants“ gingen dieses Jahr an den Braunschweiger Werkzeughersteller Perschmann und den Diepholzer Lebensmittelproduzent Lebensbaum. Die Küchen der Talanx Service AG aus Hannover und des Verpflegungsdienstleisters Mahlzeit Nico Steinweg aus Braunschweig erhielten zudem die Bewertung „exzellent, mit Entwicklungspotenzial“. Mit den Auszeichnungen wolle die Ministerin als Schirmherrin auf einen notwendigen Wandel in der betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung hinweisen.
Die Siegerehrung wurde dabei von einem fachlichen Teil umrahmt, in welchem sich alles um die Perspektiven der betrieblichen Esskultur in Niedersachsen drehte. Dabei sind neben der Landwirtschaftsministerin zahlreiche Experten zu Wort gekommen. Beim Wettbewerb „Betriebliche Esskultur 2018 – bewusst essen und trinken“ konnten sich alle Unternehmen und Betreiber von Unternehmensrestaurants bewerben, die eine beispielgebende und zukunftsweisende Betriebsverpflegung anbieten. Zu den Bewertungskriterien gehörten unter anderem die Qualität der Produkte, die Planung sowie der Ressourcenschutz und die Kommunikation mit den Gästen.
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(lni/gemeinschaftsverpflegung-niedersachsen.de/TH)
