Internorga Zukunftspreis 2023: Wer ist nominiert?
Die Jury hat zehn Einreichungen für das große Finale nominiert. Letzte punkteten mit besonders innovativen Nachhaltigkeitsstrategien, hoher Effizienz im Betriebsablauf und verantwortungsvollem, zukunftsorientiertem Handeln.
Verkündet und gefeiert werden die Sieger in den Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke„, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie
& Hotellerie“ am Vorabend der Messe in Hamburg.
Digital und fleischlos
Viele der eingereichten Konzepte für den Internorga Zukunftspreis betrafen Lösungen und Ideen für fleischlose Alternativen sowie neue digitale Produkte. Gepunktet haben die Einreichungen vor allem durch ihre hohe Qualität und Vielfältigkeit.
Die Entscheidung über die Nominierten in den Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie & Hotellerie“
fiel der Jury um Wissenschaftler und Juryvorsitzenden Dr. J. Daniel Dahm nicht leicht.
Das sind die Juroren
In der Jury sitzen neben Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress, die Food-Trendforscherin Hanni Rützler, Diplom-Ingenieur und Nachhaltigkeits-Experte Carl-Otto Gensch sowie Ernährungswissenschaftler Rainer Roehl.
„Wir sind stolz darauf, dass der Internorga Zukunftspreis im Außer-Haus-Markt einen so hohen Stellenwert hat. Die Nominierten sind jetzt schon Vorbilder für die gesamte Branche und ich bin sehr gespannt darauf, wer am Ende das Rennen machen wird“, sagt Bernd Aufderheide.
