Kampf um Gold

Die Schweiz will Weltmeister werden!

Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft
Vor allem auf die Junioren setzt die Schweiz große Hoffnungen. (© Hotel & Gastro Union)
Die Koch-WM Ende November in Luxemburg ist das Highlight für die Schweizer Kochnationalmannschaften. Die Schweiz gehört dabei zu den Favoriten, vor allem bei den Nachwuchsköchen.
Freitag, 16.11.2018, 09:00 Uhr, Autor:Clemens Kriegelstein

Alle vier Jahre treten die besten Kochteams der Welt an den Kochweltmeisterschaften an. Vom 23. November bis 29. November 2018 wird Luxemburg die kulinarische Hauptstadt der Welt sein. Nicht weniger als 105 Nationalteams und weitere 1000 Köche werden erwartet, was wahrscheinlich die größte Kochdichte der Welt ergibt. Der Schweizer Kochverband entsendet zwei Teams nach Luxemburg. Die Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft sowie die Schweizer Kochnationalmannschaft. Die beiden Teams bestehen aus ausgebildeten Köchen, die in bekannten Gault-Millau-Betrieben arbeiten, selbständig oder Küchenchef sind oder in der Gemeinschaftsgastronomie kochen und ihre Freizeit für die Kochkunst hergeben.

Eine spezielle Herausforderung wird es für die Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft sein. Diese wurde drei Mal in Folge Kochweltmeister und das aktuelle Team möchte diese Serie natürlich weiterführen. Auch die Schweizer Kochnationalmannschaft gehört zu den Top-Teams der Welt und es wird ebenfalls mit einem Podestplatz geliebäugelt.

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