Branchentreffen

DEHOGA lädt zum 28. Forum Systemgastronomie

Zum 28. Mal geht es in Berlin um Innovationen und Konzepte in der Systemgastronomie. (© Gennady Danilkin/Fotolia)

Beim Treffen der Unternehmer aus Gastronomie, Catering und Zulieferindustrie ab dem 24. September 2018 dreht sich alles um Innovationen und neue Konzepte. Darüber hinaus wird der Azubi-Award vergeben.

Montag, 10.09.2018, 10:59 Uhr, Autor: Thomas Hack

Am 24. September 2018 lädt der DEHOGA Bundesverband zum mittlerweile 28. Forum in das Berliner TIPI AM KANZLERAMT ein. Im Fokus stehen diesmal junge Gastromanagerinnen mit ihren Ideen und Trendangeboten sowie das Schwerpunktthema Verkehrsgastronomie. Zudem werden im Rahmen der Veranstaltung die Gewinner des 17. Nationalen Azubi-Awards gekürt. Zum Auftakt wird Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, zunächst einen Überblick über die Entwicklung des Gastgewerbes und seine neuen Herausforderungen geben.

Schwerpunktthema Verkehrsgastronomie
Die Teilnehmer des Forums dürfen sich anschließend auf weitere namhafte Referenten zu relevanten Themen unserer Zeit freuen. So etwa informiert Station Food-Geschäftsführer Marcus Paul über den Aufbruch der Bahn in die Systemgastronomie, indes Experten der Frankfurter Fraport AG darüber referieren, wie sich die Airport-Gastronomie als Umsatzbringer und Imagebildner entwickelt hat. Carola Bock von der Benedict Germany GmbH, gibt einen Einblick in die 24-Stunden-Frühstückskultur im Benedict, die Geschäftsführerinnen der Urban Foodie GmbH stellen die Erfolgsformel der UF Poké Bars vor, in denen das hawaiianische Lieblingsessen serviert wird. Jochen Pinsker, Senior Vice President Foodservice Europe npdgroup deutschland GmbH, wird die Gastronomie-Bilanz 2018 präsentieren und die aktuellen Herausforderungen und Perspektiven im Außer-Haus-Markt aufzeigen.

Azubi-Award wird vergeben
Einer der Höhepunkte des Branchentreffens ist schließlich die Auszeichnung der besten Nachwuchssystemer beim 17. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie. 33 leistungsstarke Sympathie- und Hoffnungsträger aus der ganzen Republik werden an den beiden Vortagen um Punkte und Medaillen kämpfen und dabei aufzeigen, was sie in ihrer Ausbildung gelernt haben. Der wichtigste Wettbewerb der Systemgastronomie in Deutschland soll zeigen, wie vielfältig und abwechslungsreich das Berufsfeld des Systemgastronomen ist bzw. welche herausragenden Perspektiven die Branche bietet.

Weitere Informationen zur Anmeldung und zum Programm des 28. Forums der Systemgastronomie in Berlin auf der DEHOGA-Website unter www.dehoga-bundesverband.de/presse-news/termine

P.S.: In der HOGAPAGE Spezial-Jobbörse finden sich immer wieder interessante Jobs im Bereich Catering/Verpflegungsdienst

(TH)

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