„Bar Wars“ stellt die Kunst des Bartendings in den Mittelpunkt
„Mit Bar Wars möchten wir die Verbindung zwischen den Bartendern und den Gästen verstärken“, erklärt Mitinitiator Tim Mayer. „Es geht nicht nur darum, sich vor Fachleuten zu beweisen, sondern auch direkt das Feedback der Menschen zu erhalten, die unsere Arbeit genießen und schätzen.“
Acht Bartender messen sich bei dem neuen Wettbewerb in Stuttgart am 1. Dezember 2024 in Eins-gegen-eins-Duellen. Das Besondere ist dabei das innovative Bewertungssystem. Denn die Leistungen der Teilnehmer werden nicht nur von zwei Experten aus der Gastronomie, sondern auch von zwei zufällig ausgewählten Gästen beurteilt. Die Jury-Gäste wechseln dabei in jeder Runde, sodass unterschiedliche Perspektiven in die Beurteilung einfließen können.
Feste Größen aus der Barszene werden am Wettbewerbstag mit am Start sein, so z. B. Betty Kupsa (Chug Club, Hamburg), Dominique Simon (Spirits, Suderman, Barsymposium Cologne, Köln) und Eric Bergmann (Ehemals Jigger and Spoon Stuttgart).
Initiiert wurde Bar Wars von den Barbackboys – bestehend aus Tim Mayer, Marcel Sturm, Carlos Ilgen und Maximilian Koppermann – und das aus zwei Gründen: „Zum einen wollten wir uns mit einem Knall vorstellen und zum anderen wollen wir allen zeigen, was Stuttgart für eine tolle Barszene hat“, erklärt Maximilian Koppermann. „Mit diesem Event wollen wir Stuttgart und seine fantastischen Bartender endgültig auf die Barkarte packen.“
Bar Wars auf einen Blick
Bar Wars findet am 1. Dezember 2024 in der Schräglage Stuttgart statt. Tickets sind sowohl für Brancheninsider als auch für die Öffentlichkeit erhältlich.
Veranstaltungsdetails:
Datum: 1. Dezember 2024
Ort: Schräglage Stuttgart, Hirschstraße 14, 70173 Stuttgart
Beginn: 14:00 Uhr
Veranstalter: Barbackboys (Tim Mayer, Marcel Sturm, Carlos Ilgen, Maximilian Koppermann)
Ein Bartender macht mehr, als nur drei Säfte miteinander zu vermischen
Ziel der Veranstaltung ist es, nicht nur die Profis aus der Branche zu begeistern, sondern auch die breite Öffentlichkeit auf die handwerkliche Kunst des Bartendings aufmerksam zu machen. Gäste haben die Möglichkeit, den Bartendern während des Wettbewerbs über die Schulter zu schauen und die Leidenschaft hinter jedem Drink kennenzulernen.
Auf diese Weise will man den Gästen die Arbeit des Bartenders näherbringen. „Die Arbeit hinter der Bar bedeutet nicht nur, drei Säfte miteinander zu vermischen. Mit diesem Event sollen Gäste sehen, dass es vielleicht ein bisschen mehr ist“, sagt Mitinitiator Maximilian Koppermann.
Daher rührt auch der besondere Twist, dass die Jury aus zwei Experten und zwei pro Runde wechselnden Gästen besteht. „Das macht es auch interessanter, welche Drinks hierbei rauskommen. Mache ich den Drink kompliziert, um eventuell den Experten zu gefallen? Oder gehe ich auf Nummer sicher, um die Gäste abzuholen?“, so Maximilian Koppermann.
Auch ein Nichtbartender erhält eine Chance
Wer sich berufen fühlt, an Bar Wars teilzunehmen, ist laut den Veranstaltern herzlich eingeladen. Der Bewerbungsprozess soll in Kürze starten.
Zusätzlich wird eine Wildcard vergeben, die einem Nichtbartender die Teilnahme am Wettbewerb ermöglicht. „Wir erhoffen uns, dass mit einem anderen Blickwinkel nochmal ein wenig mehr Schwung in diesen Wettbewerb kommt“, erklärt Maximilian Koppermann. „Ich würde es tatsächlich sehr witzig finden, wenn die Wildcard am Ende gewinnt, weil sie sich am wenigstens Gedanken gemacht hat und einfach produziert hat.“
Wer die Wildcard erhält, wird via Instagram ermittelt.
(Barbackboys/SAKL)
