Palazzo Graz

Toni Mörwald folgt auf Eckart Witzigmann

Toni Mörwald bittet künftig auch im Grazer Palazzo zu Tisch. (© www.palazzo.org)

Nach dem Rückzug von Eckart Witzigmann wird ab der kommenden Saison Haubenkoch Toni Mörwald für die adäquate Menügestaltung im Grazer Varietétheater Palazzo sorgen.

Mittwoch, 11.04.2018, 10:43 Uhr, Autor: Clemens Kriegelstein

Toni Mörwald wird ab der kommenden Spielzeit 2018/19 neuer kulinarischer Partner und Namenspate des Palazzo Graz. Der 3-Hauben-Koch zeichnet bereits seit fünf Jahren für die Menüfolge im Wiener Palazzo verantwortlich und wird in Zukunft auch die vier Gänge des Grazer Palazzo -Menüs kreieren. Mörwald folgt auf Eckart Witzigmann, der dem Varieté in den ersten beiden Spielzeiten in der steirischen Landeshauptstadt kulinarisch zur Seite stand. Palazzo-Geschäftsführerin Michaela Töpfer: „Wir danken Eckart Witzigmann für seine Unterstützung in den vergangenen zwei Spielzeiten in Graz und für einzigartige Genussmomente. Jetzt sind wir gespannt auf die Spielzeit 2018/19 und die Leckerbissen, die Toni Mörwald unseren Gästen in Graz servieren wird.“

Der gebürtige Niederösterreicher Toni Mörwald feiert dieses Jahr sein 30-jähriges Berufsjubiläum. Bereits mit 22 Jahren wurde er mit der ersten Haube ausgezeichnet. Heute ist Mörwald erfolgreicher Kochbuchautor, betreibt Restaurants, ein Hotel, ein Cateringunternehmen und eine Kochschule. (CK)

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