Restaurantschließung

Schuhbeck dementiert Pleite-Gerücht

Alfons Schuhbeck hat das „Alfons“ geschlossen. Jetzt dementiert der Sternekoch, dass dies mit einer finanziellen Notlage zusammenhänge. (©picture alliance / Sven Simon)

Nachdem Alfons Schuhbeck überraschend sein Gourmetrestaurant „Alfons“geschlossen hat, brodelte die Gerüchteküche über die finanzielle Situation des Sternekochs. Doch dieser dementiert, dass sein Entschluss damit etwas zu tun habe.

Montag, 27.01.2020, 12:24 Uhr, Autor: Thomas Hack

Nachdem Schuhbecks Münchner Sternerestaurant „Alfons“ ohne Vorankündigung schloss und der Küchenchef Maurice Kriegs spontan nach Österreich gezogen ist, mehrten sich die Gerüchte, dass der Sternekoch pleite sei. Wie die Münchner Abendzeitung nun berichtete, dementiert Schuhbeck diese Anschuldigungen: „Pleite, Millionenschulden – alles ein Schmarrn. Seit 30 Jahren höre ich ständig, dass es mich vom Stangerl hauen soll. Aber vom Stangerl haut es nur alle anderen. Denn Neid ist tödlich. Und ich habe viele Neider. Aber die gehören dazu, die habe ich mir hart erarbeitet“, hat er gegenüber der AZ verlauten lassen. Sein Gourmetrestaurant wolle Schuhbeck ebenso wieder aufmachen, doch werde er dann ein anderes Konzept verfolgen. (abendzeitung-muenchen.de/TH)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Spitzengastronomie

Krankenhaus tischt Sterneküche auf

Die Patienten der Helios Kliniken können sich nun auf Gourmetessen freuen: ein halbes Dutzend Sterneköche versorgt die temporären Bewohner mit zwölf ganz besonderen Mittagsgerichten.

Spitzengastronomie

Aus für Martin Scharffs Sterneküche

Nach 28 Jahren Michelin-Auszeichnung gibt Spitzenkoch Martin Scharff eine Neupositionierung seines Restaurants Schlossweinstube bekannt. Mit der aktuellen Entwicklung der Sterneküche kann er sich nicht mehr identifizieren.

No-shows

Sternerestaurant führt Vorauskasse ein

Um ärgerliche No-shows zu vermeiden, will Sternekoch Christian Bau Wochenend-Reservierungen für sein Restaurant „Victor’s FINE DINING“ nur noch über Vorkasse akzeptieren. Dies soll auch der Nachhaltigkeit dienen.

Start

Björn Swanson eröffnet Bistro

Mit einer Kapazität für bis zu 85 Gäste will das Swan&Son ab dem 8. Oktober niveauvolles und gleichzeitig lässiges Flair für alle denkbaren Anlässe bieten. Der Sternekoch wird im avantgardistischem Ambiente der 1960er und -70er Jahre seine Vorstellung von guter Gourmetküche umsetzen – zum Beispiel mit einem „Falschen Hasen“.

Einblicke

Tim Raue: Versicherung für Geschmackssinn

Eigentlich nicht ungewöhnlich, dass Menschen ihr kostbarstes Gut versichern lassen. Der TV-Koch hat nun dafür gesorgt, dass er abgesichert ist, sollte ihm seine Nase oder Zunge einmal den Dienst versagen – denn ohne die, wird es schwierig in seinem Metier.

Trauerfall