Christoph Kollmeier ist Gastgeber des Jahres 2017
Am 23. Oktober wurde es in der Bundeshauptstadt wieder einmal richtig spannend: In Berlin wurde die L’Art de Vivre abgehalten, der internationale Nachwuchswettbewerb für Servicekräfte in Restaurants und Hotels. Der Höhepunkt: Die Verleihung des „Preises für große Gastlichkeit“. Für diesen begehrten „Service-Oscar“ hatten sich ein Dutzend Teilnehmer aus Deutschland und Österreich für die Endausscheidung qualifiziert und mussten schließlich ihr Können einen ganzen Tag lang in den unterschiedlichsten Prüfungen und Aufgaben unter Beweis stellen.
Neun Prüfungen und ein großes Abenddinner
Bis zum Nachmittag hatten sich die Gastronomen durch ganze neun Prüfungen zu schlagen, bevor sie am Abend bei einem Wettbewerbsdinner für 30 Personen gegeneinander antraten. Bewertet wurde von den Juroren der kompetente Service am Tisch, der Teamgeist, das Führungspotenzial, das Fachwissen und die allgemeinen Gastgeberqualitäten. Als strahlender Sieger ging schließlich Christoph Kollmeier aus dem Bellevue Rheinhotel in Boppard hervor. Zweite wurde Anna Kauker aus dem Hamburger Hotel Louis C. Jacob, dicht gefolgt vom selbständigen Gastronomen Florian Kuzler aus Tübingen.
Der L’Art de Vivre-Wettbewerb möchte den Initiatoren zufolge vor allem folgende Dinge erreichen: den Service-Beruf für junge Leute attraktiv darzustellen, das Berufsbild in den verdienten Fokus zu rücken, dieses zu stärken sowie mehr junge Menschen dafür zu begeistern. (dpa/TH)
