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Joachim Wissler, der seit fast 20 Jahren Küchenchef des hoch dekorierten Restaurants Vendôme ist, holte 2001 den ersten und im Folgejahr direkt den zweiten Michelin-Stern. Seit 2004 erstrahlen über dem Vendôme konstant drei Sterne.
08.12.2017, 08:28 Uhr
08.12.2017, 08:28 Uhr
Ausgezeichneter Spitzenkoch
Ausgezeichneter Spitzenkoch
Joachim Wissler: Führender Vertreter der „Neuen deutschen Schule“
Joachim Wissler, der seit fast 20 Jahren Küchenchef des hoch dekorierten Restaurants Vendôme ist, holte 2001 den ersten und im Folgejahr direkt den zweiten Michelin-Stern. Seit 2004 erstrahlen über dem Vendôme konstant drei Sterne.
08.12.2017, 08:28 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bayerische Staatsmedaille für Hotelière Jutta Griess
„Jutta Griess verkörpert die Idee eines ehrenamtlichen Engagements in vorbildlicher Art und Weise“, ehrte Angela Inselkammer, Präsidenten des DEHOGA Bayern, Jutta Griess, der nun die Bayerische Staatsmedaille verliehen wurde.
05.12.2017, 09:07 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
„Blüchers by Lafer“ von Gault&Millaut als Newcomer ausgezeichnet
Im Schloss Fleesensee ist die Freude groß. Die französische Feinschmecker-Bibel Gault&Millau; zeichnete das Restaurant „Blüchers by Lafer“ als Newcomer unter den besten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern aus.
30.11.2017, 07:29 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Alina Clavadetscher ist erste Schweizer «Housekeeperin»
Alina Clavadetscher vom Motel One in Basel holt sich den Titel «housekeeper 2018». Bei der Wettbewerbs-Premiere überzeugten ihr Reinigungskonzept und ihre Persönlichkeit.
29.11.2017, 10:31 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Tamara Haab und Fabian Müller sind die besten im Service
Im größten Schweizer Fachwettbewerb der Restauration zeigten die Teilnehmer ihr Allrounder-Talent: Vom Käseservice über die Barmix-Kunst bis zum Gestalten eines Erlebnistisches.
28.11.2017, 08:55 Uhr
Gault Millau Auszeichnung
Gault Millau Auszeichnung
Markus Trinker ist Braumeister des Jahres
Gault Millau verleiht dieses Jahr die „goldene Bierhaube“ an Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker, der mit seinen ausgefallenen Kreationen schon länger Bierliebhaber begeistert.
24.11.2017, 11:05 Uhr
Prominenter Winzer
Prominenter Winzer
Günther Jauch präsentiert seine Weine
Der prominente Winzer stellte beim ausverkauften Winzerdinner im Restaurant Terra im The Ritz-Carlton, Wolfsburg am 23. November 2017 die Weine seines Weingutes von Othegraven vor.
24.11.2017, 07:34 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
René Kaufmann ist «Gastrostern2017»
36 Gewinner waren für den Gastrostern 2017 nominiert. Die meisten Stimmen holte René Kaufmann, Gastgeber und Koch im «Rössli» in Illnau/ZH. Über 500 Gastronomen feierten die Nominierten bei der Gala in Basel.
23.11.2017, 09:56 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Wohlfahrt-Nachfolger Michel: „Sehr erleichtert“
Torsten Michel ist die neue Nummer eins in der Schwarzwaldstube. Er tritt in die riesigen Fußstapfen von Harald Wohlfahrt, der 25 Jahre in Folge für das Restaurant drei Michelin-Sterne erkocht hat. Nachdem Michel in der diesjährigen Ausgabe des Guide Michelin ebenfalls drei Sterne erringen konnte, zeigt dieser sich sehr erleichtert.
16.11.2017, 07:56 Uhr
