Kundenbewertungen

Dies sind die besten Marken in der Gastrobranche

Die Restaurantkette BLOCK HOUSE hat es in der großen Markenumfrage auf einen Spitzenplatz geschafft. (©picture alliance/Ulrich Baumgarten)

ServiceValue und DIE WELT präsentieren Deutschlands großes Ranking der „Marken-Champions“. Innerhalb der umfangreichen Kundenbefragung wurden auch zahlreiche Gastronomieketten bewertet.

Montag, 20.08.2018, 12:34 Uhr, Autor: Thomas Hack

Der Fast-Food-Riese Mc Donald’s ist hierzulande sicherlich der bekannteste Vertreter der Systemgastronomie. Doch wie sieht es mit seiner tatsächlichen Wertschätzung seitens der Kunden aus? Und kann im Full-Service-Bereich die Steakkette BLOCK HOUSE wirklich das Burgerrestaurant Hans im Glück schlagen?

Der großen Analyse seitens des Marktforschers ServiceValue und DIE WELT (Stand: August 2018), in der insgesamt mehr als 2.000 Unternehmen aus knapp 200 Branchen mit eingeflossen sind, liegt in erster Linie die sogenannte „Markenbegeisterung“ der Verbraucher zugrunde. Diese ist im Sinne der Umfrage nicht gleichzusetzen mit dem Bekanntheitsgrad einer Marke, sondern spiegelt vielmehr die Wertschätzung wider, die diese Marke tatsächlich beim Kunden erzeugt. Auch das Gastronomiegewerbe floss in die große Analyse mit ein, was letztendlich einige Überraschungen ans Tageslicht befördert hat. Und hier sind sie also, die besten Marken der Gastrobranche aus Verbrauchersicht:

Bereich Coffeeshops:
1. Starbucks
2. McCafé
3. Dunkin Donuts

Bereich Fast Casual Restaurants:
1. Vapiano
2. Cha Chà
3. Coa

Bereich Fast Food Restaurants:
1. NORDSEE
2. McDonald’s
3. Subway

Bereich Freizeitgastronomie:
1. Hard Rock Cafe
2. Cafe Del Sol
3. Cafe extrablatt

Bereich Fullservicegastronomie:
1. BLOCK HOUSE
2. Hans im Glück
3. Maredo Restaurants

(servicevalue.de/DIE WELT/TH)

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