Gesellschaft

Inwiefern hatte die Pandemie Einfluss auf Gastronomen und Verbraucher? Zu diesem Thema haben Mastercard und orderbird gemeinsam eine Umfrage gestartet.
02.07.2021, 07:49 Uhr

Umfrage

Gastgewerbe blickt positiv in die Zukunft

Inwiefern hatte die Pandemie Einfluss auf Gastronomen und Verbraucher? Zu diesem Thema haben Mastercard und orderbird gemeinsam eine Umfrage gestartet.

02.07.2021, 07:49 Uhr

Jobbörse

Neue Studie

Auswirkung eines Geschenks auf das Trinkgeld

In einer experimentellen Studie haben Mitarbeiter der Hochschule Fresenius in Hamburg, erstmals den Effekt von Gratisgetränken in der Gastronomie auf die Höhe des Trinkgelds für das Servicepersonal untersucht. Dazu wurden zwei Experimente mit insgesamt 640 Tischgesellschaften in einem griechischen und einem deutschen Restaurant durchgeführt.

29.06.2021, 09:20 Uhr

Corona-Pandemie

Aramark startet mit Corona-Schutzimpfungen

2.000 deutsche Aramark-Mitarbeiter sowie deren Familien können sich ab sofort an einem von zehn Standorten gegen Covid-19 impfen lassen. Bis zu 100 Personen können pro Tag geimpft werden.

24.06.2021, 12:38 Uhr

Zahlungsmittel

Bar oder mit Karte?

Die Corona-Pandemie scheint die Abkehr vom Bargeld zu verstärken. Wie eine Umfrage zeigt, ist Bargeld zwar für viele noch das wichtigste Zahlungsmittel. Andere Möglichkeiten werden aber beliebter.

22.06.2021, 11:03 Uhr

Wiedereröffnung

L’Osteria führt Gästebefragung durch

Mit einer Live-Meme-Fotoaktion feiert L’Osteria die Wiederkehr in die Restaurants. Eine Umfrage in Zusammenarbeit mit dem Markforschungsinstitut Appinio zeigt die aktuelle Stimmungslage der Gäste.

17.06.2021, 12:13 Uhr

Auszeichnung

Greentable-Siegel für Jim Block Stores

Jim Block wurde mit dem Greentable-Siegel ausgezeichnet. Um dieses zu erhalten, muss ein Unternehmen unabhängig entwickelten Kriterien bezüglich bewusster Ernährung, nachhaltigem Einkauf, Umweltschutz und sozialem Engagement entsprechen.

10.06.2021, 06:45 Uhr

Lebensmittelsicherheit

MSC Cruises erhält Zertifizierung

17 Schiffe der MSC-Flotte wurden für höchste Standards der Lebensmittelsicherheit geprüft und zertifiziert. Dies verkündete das Unternehmen anlässlich des „World Food Safety Day 2021“ der Weltgesundheitsorganisation (WHO).

07.06.2021, 09:51 Uhr

UN World Oceans Day

Relais & Châteaux unterstützt Muschelzüchter

Anlässlich des „World Oceans Day“ der UN am 8. Juni rufen die Köche von Relais & Châteaux mit ihrer „Ode to Shellfish“-Kampagne die Öffentlichkeit dazu auf, Muscheln als wertvolle Eiweißlieferanten zu schätzen.

04.06.2021, 10:11 Uhr

Kooperation

Gegen Plastikmüll im Meer

Coca-Cola wird erster globaler Partner für die Umsetzung des Flussprojektes von The Ocean Cleanup. Gemeinsames Ziel ist es, die Plastikverschmutzung in den Weltmeeren einzudämmen.

02.06.2021, 12:17 Uhr