Unterhaltung

Was Gäste beim Bestellen wirklich meinen – Teil 2

(Aaron Amat/luismolinero/Fotolia/TH)

Wir hatten euch bereits auf HOGAPAGE ein kleines „Gast-Deutsch-Wörterbuch“ vorgestellt. Dank eurer eigenen Erfahrungsbeispiele können wir euch jetzt einen zweiten Teil des alltäglichen Gästekauderwelsch präsentieren:

Freitag, 25.01.2019, 12:40 Uhr, Autor: Thomas Hack

Ihr kennt es alle: Restaurantgäste haben ihre ganz eigene Sprache entwickelt und viele neue Wortschöpfungen ins Leben gerufen. Wir hatten euch hier einige davon vorgestellt. Dank eurer Mithilfe können wir euch nun den zweiten Teil unseres Übersetzungsbuches „Gast-Deutsch“ präsentieren:

Kartoffelkrattang = Kartoffelgratin

Basamtireis = Basmatireis

Schtazzatella/Strazziaschella = Stracciatella

Schieanti = Chianti

Proskiutto = Prosciutto

Däschieling = Darjeeling

Strooowberrriii Däckerrie = Strawberry Daiquiri

Kocknak = Cognac

Kobra Libre = Cuba Libre

Mayday = Mai Tai

Jahlapenos = Jalapenos

Kola Tzerro = Coke Zero

Spatschetti Tscharbonera = Spaghetti Carbonara

Cannabis = canapés

Barbie Entenbrust / Barbaren Entenbrust = Barbarie Ente

Benjamin Egger = Eggs Benedict

Latte Matschikato = Latte Macciato

Kriminalwasser = Mineralwasser

Öl Grei = Earl Grey

Mungo-Eis = Mangoeis

Sutschini = Zucchini

Angebatzter = Obatzter

Schiabatta = Ciabatta

Klapp Met = Club Mate

Basalikum Essig = Balsamico

Surr-Kriem = Sour Cream

P.S.: In der HOGAPAGE Spezial-Jobbörse findest du tagesaktuell zahlreiche Jobs als Kellner

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Unterhaltung

10 gute Gründe, Gastronomen zu daten

Mitarbeiter in der Gastro sind in zahllosen Dingen wahre Genies. In keiner anderen Branche ist ein derartiger Zusammenhalt und eine so große Wertschätzung zu finden. Warum also nicht auch privat mit Gastronomen verkehren?

Ratgeber

Wie du als Gastronom mehr Kohle bekommst

Die Gastronomie ist nicht gerade für ihre üppigen Gehälter bekannt. Doch es gibt ein schlagkräftiges Argument gegenüber dem Chef, wie du dein Gehalt verbessern kannst.

Ratgeber

12 Tricks, um beim Zwiebelschneiden nicht zu heulen

Jeder von euch kennt es: Man ist gerade fröhlich dabei, die Zwiebel in neckische Brunoise zu atomisieren – und dann wird man plötzlich zur kindischen Heulsuse. Hier die besten Tricks, wie du beim Zwiebelschneiden nicht weinen musst:

Humor

Wie Sie rotzfrech auf nervige Gäste reagieren – Teil 2

Wir haben eure verrücktesten Erlebnisse mit nervigen Gästen zusammengesucht und die besten davon zusammengestellt. Eine Auswahl bissiger Antworten liefern wir euch gleich noch mit dazu. Hier die Plätze 10 bis 1:

HOGAPAGE-Interview

„Erfolgreiche Restaurants setzen auf starke Strukturen und klare Prozesse“

Eine gute Organisation ist das Rückgrat eines Betriebs – davon ist Andreas Bartelt überzeugt. Der GastroCoacher ist Experte für nachhaltige Restaurantentwicklung und weiß, dass ohne klare Abläufe viel Potenzial ungenutzt bleibt. Im Interview mit HOGAPAGE erklärt er, inwiefern eine starke Struktur und klare Prozesse die Basis für langfristigen Erfolg bilden.

Ratgeber

Was macht einen Top-Arbeitgeber aus?

Im Kampf gegen den Fachkräftemangel setzen Unternehmen zunehmend auf kreative Anreize wie höhere Gehälter, flexible Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen. Doch reicht das aus, um Fachkräfte zu gewinnen und zu binden?

Ratgeber

Wichtige Hinweise zur Schlussabrechnung von Corona-Hilfen

Letzte Chance zur Abgabe: Unternehmen, die Corona-Hilfen erhalten haben, müssen bis zum 30. September 2024 ihre Schlussabrechnung einreichen, andernfalls müssen sie die erhaltenen Hilfen komplett zurückzahlen. Was gibt es zu beachten?

Ratgeber

Fußball-EM und Außengastronomie – Wie Gastronomen ihre Terrasse optimal vorbereiten

Mit den Sommertemperaturen steigt traditionell auch der Umsatz in der Gastronomie. Besonders die Außengastronomie spielt dabei eine entscheidende Rolle – gerade auch im Hinblick auf die bevorstehende Fußball-EM. Gastronomen sollten daher ihre Terrassen gut vorbereiten.

Ratgeber

Wie gastgewerbliche Betriebe ihre Personalkosten optimieren können

Qualifizierte und erfahrene Mitarbeiter spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg eines Unternehmens. Doch Mitarbeiter kosten auch Geld und zu hohe Personalkosten können negative Auswirkungen auf den Betrieb haben – auch im Gastgewerbe. Worauf sollten Hoteliers und Gastronomen achten und was können sie tun, um die Personalkosten zu senken?