Warum die Gastro nicht genügend Wertschätzung erfährt

Nr. 11: Weil niemand weiß, was tatsächlich hinter den Kulissen abläuft und keiner die Vorbereitung und die Nachbereitung des Hauptgeschäftes sieht

Nr. 12: Weil Hotelgäste denken, mit einer Buchung ist man gleich Eigentümer des ganzen Hotels geworden

Nr. 13: Weil immer noch in den Köpfen die Redewendung „Wer nichts wird, wird Wirt“ verankert ist

Nr. 14: Weil keiner mehr Respekt hat

Nr. 15: Weil alle meinen, dass wir funktionstüchtige Maschinen sind und keiner mehr die Menschen hinter uns sieht

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