Entertainment

Jeder Gastronom kennt dieses Phänomen. Aber es abzustellen ist einfach unmöglich!
17.02.2017, 10:52 Uhr

Fakten!

Berufskrankheit

Jeder Gastronom kennt dieses Phänomen. Aber es abzustellen ist einfach unmöglich!

17.02.2017, 10:52 Uhr

Jobbörse

Unterhaltung

10 Jobs, die garantiert schlimmer sind als Deiner!

Klar, die Gastro ist hart. Aber Denk immer daran: Es hätte noch VIEL SCHLIMMER kommen können. Eigentlich können wir dankbar sein, anders als diese zehn „Arbeitnehmer“. Hier sind zehn Jobs, die mit Sicherheit schlimmer sind, als Deiner!

16.02.2017, 15:01 Uhr

Benehmen

Rabatt für gut erzogene Kinder

Toben, quengeln, lärmen – Kinder in Restaurants sind immer wieder ein Aufreger. Während so mancher Gastgeber sein Haus gleich zur kinderfreien Zone erklärt, vergeben andere Pluspunkte für gutes Betragen. Wie kürzlich ein italienischer Wirt, der gleich fünf Prozent Rabatt gewährte.

16.02.2017, 09:49 Uhr

Gestaltung

Fünf Hotelzimmer, fünf Gästegruppen: Design der Zukunft

Hoteliers müssen bei der Gestaltung der Zimmer den Nerv ihrer Zielgruppe treffen. Und der richtet sich nach der Lebenseinstellung. Wir zeigen ausgezeichnete Zimmer von Top-Designern für fünf verschiedene Zielgruppen.

14.02.2017, 08:29 Uhr

Fakten!

Der Gastronom hat’s nicht immer leicht!

In der Tat. In kaum einer anderen Branche wechseln sich Licht und Schatten so häufig wie in der Gastronomie/Hotellerie. Um dies zu „verkraften“, legen wir uns eben ein dickes Fell zu! Auch ’ne gute Portion Ironie schadet nicht und je länger man dabei ist, desto leidensfähiger wird man auch. #gastronomensindeinfachdiegeilsten

13.02.2017, 11:13 Uhr

Unterhaltung

Video: Der Gast hat immer Recht

Jaja, wir Gastronomen tun eben einfach alles für unsere Gäste!

10.02.2017, 11:20 Uhr

Unterhaltung

Warum heißt schlechter Kaffee eigentlich „Plörre“?

Der Griff zur Tasse Kaffee gehört für viele zum morgendlichen Frühstücksritual. Schmeckt das Heißgetränk aber überraschend schlecht, fragt man sich, wer denn diese „Plörre“ gemacht hat. Woher kommt der Begriff eigentlich?

10.02.2017, 08:00 Uhr

Unterhaltung

Video: Das Gastro-Grundgesetz

Es gibt bestimmte Situationen und Vorfälle, die kennt jeder Gastronom. Denn natürlich kommen 95 Prozent der Gäste um 09:45 Uhr zum Frühstück, wenn dieses von 06:00 bis 10:00 Uhr stattfindet. So etwas ist in der Gastro einfach Gesetz. Wir haben das gesamte Gastro-Grundgesetz für Euch zusammengeschrieben!

08.02.2017, 15:43 Uhr

Hommage

Kinofilm über das beste Restaurant der Welt startet

René Redzepi und sein „Noma“ sind die weltweiten Stars der Haute Cuisine. Ein neuer Kinofilm begibt sich auf die Reise durch das einzigartige kulinarische Universum des „besten Restaurants der Welt“.

08.02.2017, 12:35 Uhr