7 Tipps, wie du als Koch eine Beförderung bekommst

An dieser Stelle möchten wir dir einige Ratschläge ans Herz legen, wie du einer Beförderung näher kommst und welche Fehler du tunlichst vermeiden sollst:

Sei begeisterungsfähig und lernwillig!
Lass den Küchenchef spüren, dass du heute noch besser drauf bist als gestern. Das wird ihm gefallen und er wird dich zukünftig mehr unterstützen. Wie du das anstellen kannst? Versuche jeden Tag irgendetwas Neues in der Küche zu lernen oder auszuprobieren. Bald wirst du ein größeres Wissen haben, als du es selber für möglich gehalten hast.

Sei geduldig und hab Vertrauen!
Zugegeben, das ist leicht dahergesagt, weil dir das Leben jeden Tag neue Streiche spielt. Aber beginne den Morgen einfach immer wieder mit neuem Elan – denn wo Schatten ist, gibt es auch immer Licht!

Sei besser als die anderen!
Nur Tag für Tag in der Küche einen guten Job zu verrichten, reicht nicht aus, um irgendwann einmal Küchenchef zu werden. Sei kreativ, probiere immer wieder Neues aus und vor allem sei in allem was du tust immer sorgfältig!

Sei risikobereit!
Lass den Küchenchef wissen, dass du gerne mal etwas Neues aus ungewöhnlichen Zutaten versuchen willst oder schlag auch mal eine anderes Food-Plating auf dem Teller vor. Er wird schon nicht deinen Kopf in die Fritteuse stecken, sondern vielmehr dein großes Engagement im Gedächtnis behalten.

Sei kollegial und hilfsbereit!
Wer nicht die Erwartung hat, bei jeder guten Tat irgendetwas zurückzuerhalten, ist meist auch vor Enttäuschungen sicher. Schenk dem verschwitztem Küchenteam einfach mal ein Glas Wasser ein oder fahr nach der Arbeit die Kollegen nach Hause. Auch ohne direkte Gegenleistung wird es sich für dich lohnen!

Sei kulant und beschwer dich nicht immer über alles!
Regst du dich über alle möglichen Kleinigkeiten auf, die du ohnehin nicht ändern kannst, strahlst du immer etwas Negatives aus – für eine Beförderung nicht gerade die beste Voraussetzung.

Sei mutig und zeige dich verantwortungsbewusst!
Biete dem Küchenchef, ihn bei Warenbestellungen oder besonderen Speisenkreationen zu unterstützen. Dann wird er sehen, dass es dir ernst ist, den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zu gehen!

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