Kreative Küche
Der Gründonnerstag ist naturgemäß der absatzstärkste Tag, was den Kauf einer schwäbischen Teigspezialität anbelangt. Jetzt soll dieser zum „Weltmaultaschentag“ werden. Ein Aktionslogo für Gastronomen gibt es bereits im Internet.
08.03.2019, 08:21 Uhr
08.03.2019, 08:21 Uhr
Initiativen
Gründonnerstag wird zum „Weltmaultaschentag“
Der Gründonnerstag ist naturgemäß der absatzstärkste Tag, was den Kauf einer schwäbischen Teigspezialität anbelangt. Jetzt soll dieser zum „Weltmaultaschentag“ werden. Ein Aktionslogo für Gastronomen gibt es bereits im Internet.
08.03.2019, 08:21 Uhr
Nachhaltige Spitzenküche
Nachhaltige Spitzenküche
Sternekoch serviert abgelaufene Lebensmittel
Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung: Der bayerische Spitzenkoch Christian Mittermeier bringt Gourmetgerichte auf den Tisch, die aus Zutaten mit abgelaufenem Mindeshaltbarkeitsdatum bestehen.
04.03.2019, 11:29 Uhr
Fastenspeisen
Fastenspeisen
Kulinarik im Zeichen der Schnecken
Schon im 19. Jahrhundert waren Schnecken in unseren Breiten eine beliebte Delikatesse. Seit einiger Zeit entdeckt man die kulinarischen Möglichkeiten dieser Weichtiere wieder.
04.03.2019, 10:04 Uhr
Lukullische Zeitreise
Lukullische Zeitreise
Schlemmen wie die alten Römer
Von Marcus Gavius Apicius stammt das einzige überlieferte Kochbuch der Antike. Für das Team im Genießer-Seehotel Das Traunsee eine kreative Herausforderung an einem Themenabend im April.
15.02.2019, 10:06 Uhr
Herz lass nach
Herz lass nach
Herzförmige Pizza zum Valentinstag
Am Valentinstag können Kunden der Schweizer Essenslieferplattform EAT.ch eine Pizza in Herzform bestellen. Letztes Jahr war an dem Tag immerhin fast jedes zweite ausgelieferte Gericht eine Pizza.
12.02.2019, 08:01 Uhr
Genussreise
Genussreise
Ein Land wird zum Restaurant
Visit Sweden hat ein Projekt zu Outdoor-Cooking auf Gourmet-Niveau gestartet. An sieben naturnahen Orten in ganz Schweden können Urlauber unter Anleitung von Sterne-Köchen gemeinsam kochen.
11.02.2019, 13:37 Uhr
Fine Dining auf Hoher See
Fine Dining auf Hoher See
Die spektakulärsten Kreuzfahrtrestaurants
Die meisten Kreuzfahrtschiffe können gute Restaurants vorweisen, doch einige Cruiseliner setzen in puncto Kulinarik die Krone auf. Die Plattform kreuzfahrten.de stellt nun einige der spektakulärsten Restaurantkonzepte vor.
01.02.2019, 09:20 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Brot-Chef 2019 ausgeschrieben
Beim Schweizer Fachwettbewerb Brot-Chef 2019 geht es um Greenpower. Wer gut ist, bekannt werden will und dazu noch Geld gewinnen möchte, kann sich ab sofort anmelden.
24.01.2019, 10:46 Uhr
Kulinarik
Kulinarik
Erlangen lädt zum Genuss-Festival 2019
Dinnerabende, Galanächte, Kulinarik-Safaris – die Stadt Erlangen lädt vom 21. bis 23. Februar zum dritten Mal alle Feinschmecker zum Feiern und Genießen ein.
14.01.2019, 09:36 Uhr
