Kreative Küche
In diesem Jahr feiert die Bundesrepublik 30 Jahre Deutsche Einheit. Ein Berliner Restaurant nahm dieses Jubiläum zum Anlass und interpretiert die jüngste Geschichte der Stadt auf kulinarische Weise.
31.10.2019, 10:11 Uhr
31.10.2019, 10:11 Uhr
Kulinarische Erinnerung
Berliner Restaurant kreiert Mauerfall-Menü
In diesem Jahr feiert die Bundesrepublik 30 Jahre Deutsche Einheit. Ein Berliner Restaurant nahm dieses Jubiläum zum Anlass und interpretiert die jüngste Geschichte der Stadt auf kulinarische Weise.
31.10.2019, 10:11 Uhr
Transgourmet LAB
Transgourmet LAB
Die Möhre in 20 Facetten
Kann Gemüse Fisch und Fleisch die Show stehlen? Ja, kann es. Das zeigten jetzt zehn Gourmet-Köche mit kreativen Konzepten während der ersten Kochwerkstatt des Transgourmet LABs.
29.10.2019, 10:17 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Liste neuer Sterne-Restaurants in New York
Der Michelin Guide 2020 für New York ist erschienen. Wer im Big Apple Sterne-prämierte Kulinarik genießen will, hat ab sofort die Auswahl zwischen 76 Adressen. Place to be für Feinschmecker ist vor allem Manhattan.
23.10.2019, 07:50 Uhr
TripAdvisor
TripAdvisor
Travellers‘ Choice Gewinner für Restaurants 2019
Welche sind die beliebtesten und besten Restaurants laut Gäste-Bewertungen? TripAdvisor präsentiert die Gewinner für Deutschland, Europa und weltweit seiner Travellers‘ Choice Awards.
22.10.2019, 11:03 Uhr
Große Kochkunst, kleiner Preis
Große Kochkunst, kleiner Preis
Bib Gourmand 2020 für New York City erschienen
Hervorragend Schlemmen zum kleinen Preis muss sich nicht ausschließen – auch nicht in der Food-Trend-Metropole New York. Die besten Adressen für den nächsten Städte-Trip gibt es hier.
17.10.2019, 11:24 Uhr
Kuriose Kochtrends
Kuriose Kochtrends
Radikale Spitzenküche: „Der Gast ist nicht mehr König!“
Vergorene Enteneier, Biberschwanz und rohes Pferdeherz: Hinsichtlich der Zutaten geht es in der Spitzenküche immer radikaler zur Sache und so mancher Küchenchef scheint den wahren Geschmack seiner Gäste zu ignorieren.
10.10.2019, 07:39 Uhr
Kochwettbewerb
Kochwettbewerb
Mukoma Euloge Malonga siegt beim Swiss Culinary Cup
Mukoma Euloge Malonga holt sich den Titel vor Stefan Zimmermann am diesjährigen Wettkochen des Schweizer Kochverbands in der Berufsfachschule Baden.
27.09.2019, 07:28 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
„WILD – Meisterstücke für Männer“
Das neue Standardwerk für alle Profiköche und Genießer präsentiert nicht nur eine wunderschöne Zusammenstellung feiner Wild-Rezepte, sondern nimmt den Leser buchstäblich mit auf eine kulinarische Pirsch.
18.09.2019, 09:06 Uhr
Genuss über den Wolken
Genuss über den Wolken
Silvio Germann hebt ab
Ab sofort fliegen die Menüs von Silvio Germann, Küchenchef des Restaurant IGNIV by Andreas Caminada in Bad Ragaz, für drei Monate in der Business- und First-Class von SWISS um die Welt.
05.09.2019, 10:25 Uhr
