Vanille, Erdbeere und Haselnuss am beliebtesten
Die sommerlichen Temperaturen sorgen für Hochkonjunktur in den Eissalons. Um die beliebtesten Sorten zu bestimmen, wurden in den vergangenen Wochen die Betreiber der heimischen Eissalons nach den Verkaufsschlagern befragt. „Auch dieses Jahr wird das Ranking wieder weitgehend von traditionellen Eissorten dominiert“, kommentiert Silvio Molin-Pradel, der Branchensprecher der heimischen Eissalons in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), die Ergebnisse der aktuellen Umfrage.
Am beliebtesten ist dieses Jahr die Sorte Vanille gefolgt von Erdbeere und Haselnuss. Vorjahressieger Schokolade belegt heuer den vierten Platz. Dahinter reihen sich Zitrone, Mango und Cookies ein. Die Sorten Pistazie, Stracciatella und Nougat runden das Topklassement ab.
Über die letzten Jahre hat sich neben den Klassikern auch ein breites Spektrum an neuen innovativen Sorten etabliert. „Ich finde es immer schön zu sehen, wenn neue Sorten kreiert werden. Vielfalt ist eine unserer großen Stärken: Die Gäste wissen den Aufwand zu schätzen und lassen sich gerne überraschen“, so Molin-Pradel. (CK)
