Food
Der Burgerbrater hat mit einer repräsentativen Umfrage in Deutschland herausgefunden, dass Menschen, die sich vorrangig pflanzlich ernähren, aber hin und wieder auch Fleisch essen, am zufriedensten mit ihrem Leben sind. Und nicht nur das – angeblich haben sie auch ein überaus reiches Sozialleben.
10.06.2024, 11:12 Uhr
10.06.2024, 11:12 Uhr
Ernährungsstil
Keiner i(s)st so glücklich wie Flexitarier
Der Burgerbrater hat mit einer repräsentativen Umfrage in Deutschland herausgefunden, dass Menschen, die sich vorrangig pflanzlich ernähren, aber hin und wieder auch Fleisch essen, am zufriedensten mit ihrem Leben sind. Und nicht nur das – angeblich haben sie auch ein überaus reiches Sozialleben.
10.06.2024, 11:12 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Restaurant Aqua sichert sich ersten Platz im Hornstein-Ranking
Der Gourmet-Tempel im The Ritz-Carlton in Wolfsburg wurde erneut für seine kulinarischen Leistungen prämiert. Volle 100 Punkte konnte Küchenchef Sven Elverfeld mit seiner Kochkunst erzielen.
07.06.2024, 07:40 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Nordic Michelin Stars 2024 – Walking on Sunshine
Der Guide Michelin wird natürlich auch in den nordischen Ländern vergeben. In Helsinki fand die feierliche und hochemotionale Vergabe statt. Es gab zahlreiche Überraschungen und Neuzugänge.
07.06.2024, 04:00 Uhr
Service
Service
Leonardo Hotels vereinfacht Veranstaltungsbuchungen
Die Hotelgruppe geht einen weiteren Schritt in Sachen Digitalisierung. Mit ihrem Programm EasyMeet ermöglicht sie ihren Kunden jetzt, mit nur wenigen Klicks eine Veranstaltung schnell und einfach zu buchen.
06.06.2024, 09:56 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Tim Raue wieder unter den Top 50
Das Berliner Restaurant des Spitzenkochs wurde erneut unter die „The World’s 50 Best Restaurants“ gewählt. Um ganze zehn Plätze konnte sich der Genuss-Tempel in diesem Jahr verbessern und zählt damit zu dem am höchsten bewerteten Haus in Deutschland.
06.06.2024, 08:37 Uhr
Neues wagen
Neues wagen
Gastro-Konzept: Regionalität mit Natur verbinden
Einfach mal eine schöne Wanderung mit einem leckeren Essen verbinden oder ein Dinner in einem Weinberg genießen. Der Schwarzwald probiert dieses Jahr wieder einige innovative Gastro-Ideen aus, um die Branche weiterhin interessant für die Gäste zu gestalten.
30.05.2024, 10:00 Uhr
„Alles für den Gast“-Messe
„Alles für den Gast“-Messe
Neuer Patisserie Wettbewerb
Schokolade in all ihren Formen oder wundervolles Karamell – wer liebt nicht ein feines Dessert? Die Besten der internationalen Patisserie dürfen sich im November in einem neuen Wettbewerb namens „Compote Complot“ in Salzburg messen.
28.05.2024, 12:32 Uhr
Interview
Interview
Sterne-Kulinarik vom Blatt bis zur Wurzel
Das Thema Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Bei Dominik Wachter stimmt das im wahrsten Sinn des Wortes. Er folgt den Konzepten „Nose to Tail“ und „Leaf to Root“. Was damit gemeint ist, erklärt er in einem Interview.
28.05.2024, 11:32 Uhr
Kulinarik
Kulinarik
Starköche zeigen ihr Können beim Kallstadter Löwenfestival
Namhafte TV-Köche aus der deutschen Gastroszene bewirteten am Sonntag wieder eine illustre Gästeschar auf dem beliebten Event in der Pfalz. Mit dabei waren Fernseh-Größen wie Ali Güngörmüs, Stefan Marquard und viele mehr.
28.05.2024, 10:28 Uhr
