Food

Im Rahmen der fleischfreien Woche seitens der Stiftung „Week zonder Flees“ wird Kentucky Fried Chicken Rotterdam als erste KFC-Filiale der Welt vorrübergehend nur noch Veggie-Produkte anbieten.
10.03.2020, 08:59 Uhr

Ernährung

Erste KFC-Filiale wird vegetarisch

Im Rahmen der fleischfreien Woche seitens der Stiftung „Week zonder Flees“ wird Kentucky Fried Chicken Rotterdam als erste KFC-Filiale der Welt vorrübergehend nur noch Veggie-Produkte anbieten.

10.03.2020, 08:59 Uhr

Jobbörse

Pépites ‒ raffinierter Trendsetter in der modernen Gastronomie

Mit Pépites setzt Bonduelle Food Service innovative Akzente und inspiriert Köche zu Eigenkreationen rund um den Trend zu Plant Based Food. In verschiedenen Formen und Farben verleihen Pépites Gerichten mehr Pep – eine Innovation, für die Bonduelle Food Service mit dem renommierten INTERNORGA Zukunftspreis ausgezeichnet worden ist.

09.03.2020, 08:05 Uhr

Aktion

Preiswerte Sterneküche für unter 35-Jährige

Ein Gourmet-Menü zum kleinen Preis – damit will das Sternerestaurant Entenstuben jungen Leuten den Zugang zur Haute Cuisine erleichtern. Aber die Aktion gilt nur für einen begrenzten Zeitraum.

06.03.2020, 11:04 Uhr

Kampf gegen Plastik

Nestlé unterschreibt Europäischen Plastik-Pakt

Um das komplexe Problem der Umweltverschmutzung durch Kunststoffe zu bewältigen ist Nestlé dem Europäischen Plastik-Pakt beigetreten.

06.03.2020, 09:14 Uhr

Dank ITB-Absage

Schwarzwälder Köstlichkeiten für Tafel-Mitarbeiter

Wohin mit den Lebensmitteln, die für die Bewirtung auf abgesagten Messen gedacht waren? Die STG hat eine soziale Lösung parat.

06.03.2020, 07:53 Uhr

Lebensmittelverschwendung

Vier-Sterne-Hotel bietet Resteessen an

Bei Resteessen denken viele wohl eher nicht an kulinarische Hochgenüsse. Ein Bremerhavener Vier-Sterne-Hotel zeigt, dass genau das möglich ist.

05.03.2020, 08:38 Uhr

Guide Michelin Deutschland 2020

18 Restaurants erhalten grünes Kleeblatt

Bei der Bekanntgabe des Guide Michelin Deutschland 2020 wurden auch einige Gastronomie-Betriebe für ihre Nachhaltigkeit ausgezeichnet – darunter das neue 3-Sterne-Restaurant.

04.03.2020, 11:46 Uhr

„Fleischkarotte“

Fleischer ärgert Veganer

Die Eigenkreation eines Walisischen Fleischers hat 60.000 Likes auf Twitter und ist als Gegenentwurf zu fleischfreien Produkten gedacht. Viele Veganer finden die Aktion allerdings gar nicht lustig.

03.03.2020, 07:59 Uhr

Gesellschaft

Neuer Trend „Social Dining“ wächst weiter

Dinner-Partys, Massen-Picknicks, Supper Clubs: Beim wachsenden Trend des „Social Dining“ sitzen Genussfreunde an einen Tisch, die sich vorher noch nie gesehen haben. Wird Essen dadurch wieder zum verbindenden Element?

02.03.2020, 09:47 Uhr