Food

Mit Hilfe eines neuen Gewächshauses wollen Bremer Wissenschaftler versuchen, in der Antarktis Gemüse groß zu ziehen. Im Dezember startet die Expedition.
21.11.2017, 08:35 Uhr

Nahrungsmittelforschung

Bremer Forscher wollen in der Antarktis Gemüse züchten

Mit Hilfe eines neuen Gewächshauses wollen Bremer Wissenschaftler versuchen, in der Antarktis Gemüse groß zu ziehen. Im Dezember startet die Expedition.

21.11.2017, 08:35 Uhr

Jobbörse

Lexikon

Wissenswertes über Kurkuma

Kurkuma gilt unter den Kräutern als die Königin der Gewürze.

17.11.2017, 10:43 Uhr

Food News

Food-Artistic – Kunst aus Obst und Gemüse

Rosen aus Roter Beete, fliegende Schwäne aus Rettich, Kürbis und Möhren.

17.11.2017, 10:43 Uhr

Food News

Asiatische Küche: Gesund und vielseitig

Von chinesisch über japanisch bis thailändisch: Asiatisches Essen liegt im Trend. Kaum eine Sparte in der Gastronomie wächst so rasant und ist so vielseitig. Das Erfolgsgeheimnis: Die Spezialitäten aus Fernost entsprechen dem Zeitgeist, denn sie sind ausgewogen und nährstoffreich.

17.11.2017, 10:42 Uhr

Rezept-Tipp

Asiatische Chilinudeln

Ein Gericht, das pikante Exotik auf Ihren Speiseplan bringt: Asiatische Chilinudeln schmecken Genießern nicht nur an kalten Wintertagen.

16.11.2017, 07:47 Uhr

Besteuerung ungesunder Lebensmittel

Steuererhöhung gegen Übergewicht

Starkes Übergewicht und damit verbundene Krankheiten sind ein wachsendes Problem in Deutschland. Jetzt sagt ein Ökonom: Veränderte Mehrwertsteuersätze auf Lebensmittel könnten Abhilfe schaffen.

13.11.2017, 12:01 Uhr

Australische Spezialitäten

Es gibt doch Kängurus in Austria!

Das Crossfield’s Australian Pub, Wiens erste australische Bar, feierte dieser Tage ihr zwanzigjähriges Bestehen – mit authentischen Speisen und Getränken von Down Under.

10.11.2017, 09:35 Uhr

Catering mit Sternekoch

Eine Woche lang die spannende Welt der Gewürze entdecken

Das Cateringunternehmen Aramark und Sternekoch Ingo Holland richten die bunte Aktionswoche „Geschmackvoll! Die Welt der Gewürze“ aus.

08.11.2017, 09:27 Uhr

Foodtrends

Online-Shop für essbare Insekten gestartet

Nach einer Testphase ist Imago Insect Products jetzt online an den Start gegangen. Neben Heimchen-Mehl und Mehlwurm-Schokolade soll es bald auch würzige Snacks geben.

07.11.2017, 11:47 Uhr