Österreicher bei Kaffee qualitätsbewusst und genussaffin
Die Österreicher halten in punkto Kaffee den Genuss hoch! Das nationale Lieblingsgetränk ist nicht nur ein treuer Begleiter durch den Tag, sondern – dies spiegeln auch die global starken Handelszahlen wider – Trend- und Lifestyleprodukt. 2019 wurden weltweit rund 160 Millionen 60-Kilo-Säcke Kaffee konsumiert.1 Damit stieg der Kaffeekonsum allein in den vergangenen 10 Jahren um 12,2 Prozent. Mit einem Verbrauch von 7,2 Kilo pro Kopf und Jahr zählen die Österreicher zu den Europameistern im Kaffeetrinken, weit etwa den Deutschen, die nur auf rund 5,7 Kilo Jahresverbrauch pro Einwohner kommen. Wenn es um die Vielfalt der Kaffeespezialitäten und Zubereitungsarten geht, sind wir hierzulande wohl eher Weltmeister: Espresso, kleiner Brauner, Verlängerter, Wiener Melange, Latte Macchiato, Cappuccino, Flat White, Cold Brew, Iced Coffees, Coffee Tonic – eine Vielfalt an beliebten Klassikern und Trendgetränken stehen zur Auswahl.
Verantwortung immer wichtiger
„Dem Verbraucher bieten Siegel wie Fairtrade, Rainforest Alliance oder auch UTZ Orientierung für eine bewusste Einkaufsentscheidung. Wir begrüßen es sehr, dass alle unsere Mitglieder in ihrem Portfolio entsprechende Produkte anbieten und sich dem Nachhaltigkeitsgedanken verpflichten“, so Mayer. Denn der allgemeine gesellschaftliche Trend zu verantwortungsbewusstem und nachhaltigem Konsum wirkt sich auch auf die Kaffeewirtschaft aus. So stieg international das Produktionsvolumen von UTZ-zertifiziertem Röstkaffee seit dem Jahr 2002 (33.900 Tonnen) auf 1.102.826 Tonnen, was einen Zuwachs von 3.153 Prozent bedeutet.
19. Tag des Kaffees
In diesem Jahr wird der „Tag des Kaffees“, den der Österreichische Kaffeeverband vor 19 Jahren ins Leben gerufen hat, auch am 1. Oktober 2020 stattfinden. Das diesjährige Motto dazu lautet „Kaffee – dein treuer Begleiter“. Details zu allen Veranstaltungen und Aktionen in Handel, Gastronomie und den Röstereien werden auf der Website des Österreichischen Kaffeeverbandes veröffentlicht.
