Lang lebe der (Sonnen)König!
Es ist nicht das erste Mal, dass Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker und Whisky-Brenner Peter Affenzeller miteinander arbeiten. Schon zu Jahresbeginn haben die beiden mit „Ginder“ ein Gin-Syle IPA geschaffen und jetzt haben die beiden wieder bewiesen, dass Hochprozentiges und Bier sehr gut zueinander passen – zumindest solange man nicht das Schnaps- im Bierglas versenkt…
„Sonnenkönig VI.“ heißt die jüngste Schöpfung der beiden, die kürzlich im Rahmen der „Alles für den Gast“ präsentiert wurde. Die Bierrarität, ein Barrel-Aged-Weizen-Doppelbock (wobei man sich mit 12 % vol. Alkohol selbst für Doppelbock-Verhältnisse ziemlich am oberen Rand bewegt), reifte mehrere Monate in vorbelegten Singlemalt-Whiskyfässern aus der Destillerie Peter Affenzeller. Das Bier selbst ist trüb und mittelbraun. Das Whiskyaroma ist in der Nase markant vorhanden, gemeinsam mit Rosinennoten. Kräftiger Antrunk, geschmacklich dominieren Bananen-, Vanille und Whiskytöne. Markus Trinker empfiehlt den „Sonnenkönig“ zu würzigem Käse, süßen Desserts oder auch zu einer Zigarre. Die Bierrarität wurde in limitierter Edition von nur 2.880 Flaschen abgefüllt.
