Beverage

Im deutschen Biermarkt zeichnen sich erste Preiserhöhungen für Gastronomen und den Handel ab. Vor allem Gasthäuser, die frisch zapfen, müssen tiefer in die Tasche greifen.
07.01.2020, 09:46 Uhr

Preiserhöhung

Fassbier für Gastronomen wird teurer

Im deutschen Biermarkt zeichnen sich erste Preiserhöhungen für Gastronomen und den Handel ab. Vor allem Gasthäuser, die frisch zapfen, müssen tiefer in die Tasche greifen.

07.01.2020, 09:46 Uhr

Jobbörse

Coole Cocktails

Unser Drink-Tipp der Woche: „Brandy & Port“

Kräftig, vollmundig und wunderbar sanft zugleich: Der „Brandy & Port“ ist der ur-britischste Upperclass-Drink schlechthin. Auch Winston Churchill hat ihn zu einem seiner nächtlichen Lieblingsgetränke erkoren.

03.01.2020, 10:40 Uhr

Ernährung & Zukunft

Erste Versuche mit Weltraum-Bierhefe geglückt

Nach ihrem schwerelosen Weltraumaufenthalt wartet die erste „ausgesetzte“ Bierhefe jetzt auf ihre Weiterverwendung auf der Erde. Die Erkenntnis der Forscher: Zukünftig können Raumfahrer durch Hefe mit Vitamin B12 versorgt werden.

03.01.2020, 08:05 Uhr

Coole Drinks

Cocktail-Tipp der Woche: Der „Gin Gimlet“

Zwei Zutaten, wenig Arbeit, jede Menge Geschmack – der „Gin Gimlet“ eignet sich wunderbar für Silvesterfeiern und coole Partys.

30.12.2019, 11:26 Uhr

Ratgeber

Rechtliches über den Glühwein

Was genau ist ein „Winzerglühwein“ und was hat die Bezeichnung „Deutscher Glühwein“ zu sagen? Dass es hinsichtlich des beliebten Wintergetränks durchaus verbindliche Vorgaben gibt, erklärt nun das Weinbauministerium.

30.12.2019, 09:21 Uhr

Getränketrends

Nachfrage nach alkoholfreiem Sekt steigt rapide an

Das Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil fördert den Absatz von Schaumweinen ohne Alkohol. In diesem Jahr konnten die weinigen Sprudler um fünf Prozent zulegen. Neue Herstellungstechniken ermöglichen bessere Qualität.

27.12.2019, 09:39 Uhr

Edle Tropfen

WEINmesse lädt zur kulinarischen Weltreise ein

Vom 14. bis 16. Februar 2020 findet auf dem Gelände der Messe Berlin wieder die WEINmesse statt. Rund 4.000 Weine und internationale Feinkost-Spezialitäten stehen für die Besucher zur Verkostung bereit.

23.12.2019, 09:00 Uhr

Prickelnde Rezepte

Weihnachts-Cocktails mit Mineralwasser

Es muss nicht immer Glühwein sein. Cocktails mit weihnachtlichen Aromen sind im Trend. Als Filler für hochprozentigen Mixgetränke eignet sich jedoch auch klassisches Mineralwasser.

20.12.2019, 07:36 Uhr

Schlumberger Sektreport 2019

Österreichische Herkunft immer wichtiger

Am liebsten trinken Herr und Frau Österreicher laut aktueller Studie Schaumwein nach wie vor zu Silvester. Dabei wird verstärkt auf die Herkunft des Sekts geachtet.

18.12.2019, 12:15 Uhr