Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
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Seit 2008 trägt das „Le Moissonnier“ zwei Michelin-Sterne und ist damit neben dem „Ox & Klee“ das höchstdekorierte Restaurant Kölns. Doch im Sommer wird das Restaurant seine Türen für immer schließen.
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
Paukenschlag für Sternegastronomie: „Le Moissonnier“ schließt
Seit 2008 trägt das „Le Moissonnier“ zwei Michelin-Sterne und ist damit neben dem „Ox & Klee“ das höchstdekorierte Restaurant Kölns. Doch im Sommer wird das Restaurant seine Türen für immer schließen.
Blick ins Ausland
Blick ins Ausland
Pizza in Stücken: Ein Happen Zeitgeschichte
Von Italien in die USA: Was die Currywurst für den Ruhrpott ist, das ist das Pizzastück für New York. Der beliebte Klassiker ist der Super-Snack und absoluter Verkaufsschlager an der US-Ostküste.
JRE-Frühjahrstagung
JRE-Frühjahrstagung
Vorstand präsentiert neue Strategie der Jeunes Restaurateurs
Auf der Frühjahrstagung der Jeunes Restaurateurs (JRE) präsentierte der neue Vorstand seine Strategie für die kommenden Jahre. Das Ziel: Mit einzigartigen JRE Momenten sollen vor allem die Gäste, aber auch die Mitarbeiter und Mitglieder noch mehr an die Vereinigung gebunden werden.
Investor gesucht
Investor gesucht
Falkensteiner: Crowdinvestment-Kampagne startet in Deutschland
Investoren aus Deutschland haben nun wieder die Möglichkeit, Kapital bei der Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) anzulegen. Noch bis zum 28. April läuft die 10. Crowdinvesting-Kampagne des Unternehmens unter dem Motto „Ihre Anlage. Erreichen Sie neue Ziele“.
Nachgefragt
Nachgefragt
HDV-Branchentag 2023: Das Fazit der teilnehmenden Verbände
Der HDV-Branchentag fand vom 24. bis zum 26. März 2023 im Europapark in Rust statt. HOGAPAGE war live vor Ort und hat einige Vertreter der teilnehmenden Verbände und Vereinigungen gefragt, was sie sich von der Veranstaltung erhofften und welche Ziele sie verfolgen.
Unterstützung
Unterstützung
Moderator Matthias Opdenhövel will Kneipe retten
Coronabedingt ist die Kult-Kneipe „Lui“ in Detmold verwaist. Seit drei Jahren steht sie leer. Doch Rettung naht. Hilfe kommt von einem prominenten Kind der Stadt.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Gegen Food Waste: So wollen Airlines Abfall reduzieren
Wie können Fluggesellschaften gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen? Japan Airlines hat ein Modell entwickelt. Dieses findet Anklang in der Branche, doch es gibt auch andere Ansätze.
Blick ins Ausland
Blick ins Ausland
B&B Hotels treiben internationale Expansion voran
Auf Wachstumskurs: Die B&B Hotels eröffnen Anfang April ihr erstes Haus in Dänemark. Im Rahmen der Expansionspläne im Bereich „Value for Money“ ist die Ausweitung des Portfolios ein weiterer Meilenstein.
Nachbericht
Nachbericht
HDV-Branchentag 2023: Die Highlights
Bereits im Vorfeld der Veranstaltung war die HDV-Frühjahrstagung als „das Branchenevent im März“ angekündigt worden. HOGAPAGE war mit dabei.
