Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
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Aus zwei mach eins: Die beiden wichtigsten Messen der Getränke- und Liquid-Food-Industrie bündeln ihre Kräfte. So verstärken die beiden Joint-Venture- Partner drinktec und BrauBeviale ihre Position auf dem Weltmarkt.
Zusammenschluss
Zusammenschluss
drinktec und BrauBeviale im Bayern-Bündnis vereint
Aus zwei mach eins: Die beiden wichtigsten Messen der Getränke- und Liquid-Food-Industrie bündeln ihre Kräfte. So verstärken die beiden Joint-Venture- Partner drinktec und BrauBeviale ihre Position auf dem Weltmarkt.
Ansage
Ansage
Schulcaterer fordern: 7-Prozent-MwSt. muss bleiben!
Die Ablehnung des Vorschlags zur Entfristung des gesenkten Mehrwertsteuersatzes wird von Gastronomen und Hoteliers stark kritisiert. Nun meldet sich auch der Verband deutscher Schul- und Kitacaterer zu Wort.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Gourmet-Restaurant La Madeleine von Écotable ausgezeichnet
Das Hotel Crillon le Brave ist Treffpunkt für Freunde des guten Geschmacks. Denn im Gourmet-Restaurant „La Madeleine“ setzt Chefkoch Adrien Brunet auf erlesene Zutaten. Nachhaltigkeit hat für ihn höchste Priorität. Dafür gab es nun sogar eine Auszeichnung.
Personalien
Personalien
H World und Deutsche Hospitality verstärken Führungsteam
H World, als Gesellschafter der Deutschen Hospitality, stärkt seinen internationalen Geschäftsbereich. Mit Oliver Bonke und Choon Wah Wong werden zwei Führungspositionen neu besetzt.
Wettbewerb
Wettbewerb
New Yorker Hot-Dog-Wettessen 2023: Joey Chestnut ungeschlagen
Joey Chestnut bleibt Champion. Auch dieses Jahr verteidigte er beim traditionellen New Yorker Hot-Dog-Wettessen zum US-Unabhängigkeitstag seinen Titel. Seinen persönlichen Rekord konnte er jedoch nicht brechen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Hornstein-Ranking 2023 im Europa-Park präsentiert
Am 3. Juli 2023 präsentierte Champagne Laurent-Perrier das Hornstein-Ranking 2023. Die besten Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol wurden im Europa-Park ausgezeichnet.
Veranstaltungstipp
Veranstaltungstipp
Young Chefs Unplugged 2023 steht in den Startlöchern
Bald hat das Warten ein Ende. Der Wissenskongress für junge Köche findet in gut drei Monaten im österreichischen Rankweil statt. Vom 13. bis zum 15. Oktober 2023 geben erfahrene Spitzenköche ihr Wissen an die nächste Generation weiter.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Aus für den IKEA Hot Dog?
Seit über 40 Jahren gehört der Hot Dog für viele Menschen zu jedem IKEA-Besuch einfach mit dazu. Doch das Würstchen im Bun wird so vielleicht schon bald der Vergangenheit angehören. IKEA verspricht eine Alternative.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Harry’s Home geht in Zürich-Limmattal an den Start
Die Tiroler Hotelgruppe Harry’s Home expandiert weiter. Nach der Eröffnung des neuen Standorts in Zürich-Limmattal ist nun das dritte Haus am 3. Juli 2023 erfolgreich an den Start gegangen.
