Über Thomas Hack
Trotz des coronabedingten Einreiseverbots für Saisonarbeitskräfte war für die Hopfenbauern 2020 ein relativ erfolgreiches Jahr. Doch jetzt blickt man mit Sorge in die kommende Saison.
Bierwelten
Bierwelten
Hopfenbauern mit Ernte zufrieden
Trotz des coronabedingten Einreiseverbots für Saisonarbeitskräfte war für die Hopfenbauern 2020 ein relativ erfolgreiches Jahr. Doch jetzt blickt man mit Sorge in die kommende Saison.
Markengastronomie
Markengastronomie
Maredo entlässt fast sämtliche Mitarbeiter
Die angeschlagene Steakhaus-Kette Maredo muss offensichtlich fast alle Mitarbeiter entlassen, wobei auch die November-Schließungen durch die Coronakrise eine entscheidende Rolle spielen.
Frankreich
Frankreich
Guide Michelin kürt neues 3-Sterne-Restaurant
Inmitten der Corona-Krise hat der Gastronomieführer Guide Michelin mit dem Marseiller „AM“ ein neues Spitzenrestaurant in Frankreich mit drei Sternen bedacht.
Überbrückungsgelder
Überbrückungsgelder
Altmaier soll Erhöhung von Corona-Hilfen planen
Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier soll derzeitig eine Vereinfachung wie auch eine Erhöhung der Corona-Hilfen für angeschlagene Betriebe in Aussicht stellen.
Corona-Lockerungen
Corona-Lockerungen
Maas fordert Restaurantöffnungen für Geimpfte
Der deutsche Außenminister Heiko Maas (SPD) plädiert dafür, wieder Restaurant- und Kinobesuche für geimpfte Personen zu erlauben. Diese Gäste könnten sich ihm zufolge nicht mehr gegenseitig anstecken.
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Mehr Erfolg bei Take-Away & Delivery Services
Mit Mix n’Go von Bonduelle können Chefs jetzt ganz einfach vom boomenden Trend zu Take-Away und Delivery profitieren. Das ganzheitliche Konzept auf pflanzlicher Basis ist trendy, sofort umsetzbar und profitabel.
Urlaub in Corona-Zeiten
Urlaub in Corona-Zeiten
Studie: Mehrheit der Deutschen will 2021 verreisen
Obwohl Covid Urlaube schwieriger macht, will weitaus mehr als die Hälfte der Deutschen auch dieses Jahr verreisen. Eine große Rolle bei der Buchung spielen die Schutzmaßnahmen im Urlaubsland.
Virtuelles Symposium
Virtuelles Symposium
Hochschule lädt Gastgewerbe zum Nachhaltigkeitstag
In einem virtuellen Vortrags- und Diskussionstag der IST-Hochschule können sich Gastronomen, Hotelliers und Touristiker über Chancen und Möglichkeiten der Nachhaltigkeit informieren.
Hotellerie
Hotellerie
Wie sich Hotels nach Covid verändern werden
Durch Covid haben in der Hotelbranche bereits große Veränderungen hinsichtlich Hygiene und Sicherheit stattgefunden. Doch dies stellt nur einen Teil eines derzeitigen Umdenkens dar.
