Über Felix Lauther
In der Hochsaison steigen die Zimmerbuchungen und Tischreservierungen. Dementsprechend hoch sind auch die Erwartungen der Gäste an einen perfekten Service. Für das Gastgewerbe eine Mammutaufgabe, denn das Personal und die Betriebsprozesse müssen unter Höchstleistung funktionieren.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
8 Tipps für eine gelungene Hochsaison
In der Hochsaison steigen die Zimmerbuchungen und Tischreservierungen. Dementsprechend hoch sind auch die Erwartungen der Gäste an einen perfekten Service. Für das Gastgewerbe eine Mammutaufgabe, denn das Personal und die Betriebsprozesse müssen unter Höchstleistung funktionieren.
Diebische Gäste
Diebische Gäste
Teneriffa: Jeder dritte Hotelgast klaut!
Teneriffas Hotellerie ist bei Touristen besonders beliebt. Steigende Wachstumsraten bei den Besucherzahlen lassen die Hoteliers aber nicht nur freudestrahlend staunen. Denn die Inselhotellerie scheint für „diebische Elstern“ ein wahres El Dorado zu sein.
Auszeichnung
Auszeichnung
Österreich: Koch Lukas Kienbauer zählt zu den besten Newcomern
Der österreichische Koch Lukas Kienbauer eröffnete bereits mit 24 Jahren ein Gourmet-Restaurant. Schnell kochte er sich in die Herzen seiner Gäste und Kritiker. Zwei Jahre später hat er bereits zwei Hauben auf seiner Visitenkarte stehen.
Zielgruppentargeting
Zielgruppentargeting
Keine Kreuzfahrten: Schweizer Ü50-Generation reif für die Insel
Wer hätte das gedacht: Für die schweizer Generation 50+ sind Kreuzfahrten bei ihrer Reiseplanung zwar beliebt, aber nicht das Nonplusultra.
Auszeichnung
Auszeichnung
Alain Ducasse ist Preisträger des „ECKART 2017“
Die Jury des internationalen Eckart Witzigmann Preises („ECKART“) verkündete ihre erste Entscheidung: Alain Ducasse erhält den „ECKART 2017“ für „Große Kochkunst“.
„Sourtoe-Whiskey“
„Sourtoe-Whiskey“
Hotelgast klaut amputierten Zeh aus Whiskeyglas
In Kanadas Wildnis herrscht nicht nur ein raues Klima, sondern auch eine kulinarische Sitte, die einem das Blut in den Adern gefrieren lässt. Wer den „Sourtoe-Whiskey“ bestellt, erhält in seinem Glas einen menschlichen Zeh dazu. Ein Gast nahm den Körperteil mit nach Hause.
Gastronomie
Gastronomie
Türkischer Fußballnationaltrainer zerlegt Restaurant
Fatih Terim kennt bei der gastronomischen Konkurrenz seines Schwiegersohns keine Freunde. Als der Mann seiner Tochter in Alacati ein Lokal eröffnete und sich ein Mitbewerber gegenüber ansiedelte, sorgte der türkische Fußballnationaltrainer für „klare Verhältnisse“.
Gewagter Schritt
Gewagter Schritt
Pfarrer verklagen Coca-Cola und Getränkeindustrie
Zwei US-Pastoren nehmen es mit dem Getränke-Riesen Coca-Cola auf. Auch die Vertreter der Getränkeindustrie in den USA sollen verklagt werden.
Spendenaktion
Spendenaktion
USA: Braut verschenkt ihr Hochzeitsessen an Obdachlose
Im US-Bundesstaat Indiana zeigte ein verlobtes Paar nach seiner geplatzten Hochzeit viel Herz. Vom bestellten Catering profitierten dabei die Bedürftigen der Stadt Carmel.
