Über Martina Kalus
Gerade jüngere Generationen informieren sich überwiegend webbasiert. Diese Entwicklung hat die WIHOGA wahrgenommen und bietet mit nun mit der Dortmunder Business Academy Ruhr gemeinsam digitale Themen an.
Weiterbildung
Weiterbildung
WIHOGA setzt weiter auf digitale Veränderungen
Gerade jüngere Generationen informieren sich überwiegend webbasiert. Diese Entwicklung hat die WIHOGA wahrgenommen und bietet mit nun mit der Dortmunder Business Academy Ruhr gemeinsam digitale Themen an.
Coworking
Coworking
Wojo ab sofort in Berlin und Wien
In Zusammenarbeit mit den Accor-Marken Adagio und Novotel erweitert die französische Coworking-Marke Wojo ihr Netzwerk in Deutschland und Österreich.
Tourismus
Tourismus
Nachfrage für Winterurlaub zieht an
DS Destination Solutions analysierte die Buchungslage für die Monate Dezember bis März. Das Ergebnis zeigt: Die Küsten sind neben dem Alpenrand weiter hoch im Kurs und der Trend zur Kurzfristigkeit hält an.
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie
Metro: Abstimmung für Finalisten startet
Die drei Finalisten des Metro Preises für nachhaltige Gastronomie stehen fest. Vom 5. bis zum 19. November 2021 kann nun gevotet werden.
Personalie
Personalie
Favorite Parkhotel bleibt Familienbetrieb
Anja und Christian Barth führen das Favorite Parkhotel in Mainz in zweiter Generation. Jetzt ist auch die dritte Generation mit am Start, denn die beiden Töchter Julia und Anna sind eingestiegen und arbeiten Seite an Seite mit.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Ribelli goes Zürich
Nachdem das Ribelli Konzept bereits seine Premiere in Wien im 25hours Hotel und pre-pandemisch etwas holperig auch schon Anfang 2020 in der Schweiz feierte, darf sich Zürich nun auf das Restaurant in Zürich West freuen.
Gastronomie der Zukunft
Gastronomie der Zukunft
Erfolgsfaktoren für das Gastgewerbe 2.0
Covid-19 hat bereits viele neue Wege aufgezeigt, wie die Gastronomie der Zukunft aussehen könnte. Gerassimos Miaris, Geschäftsführer von Etamio und Frederic Ziehm, Director of Operations von Shahia stellen die fünf wichtigsten Erfolgsfaktoren heraus.
Round Table
Round Table
Ist vegan das neue Erfolgsrezept für die Gemeinschaftsgastronomie?
Das frischli Culinary Sales Team startete am 27. Oktober einen Round Table zum Thema Plant-based mit Entscheidern der Branche zur Ausweitung pflanzlicher Speisenangebote und welche Chancen pflanzliche Alternativen bieten.
Medem Gruppe
Medem Gruppe
Pflege- und Seniorenstifte öffnen Restaurants für alle
Die Pflege- und Seniorenstifte der Medem-Gruppe öffnen die Gastronomie für alle. An zwei neuen Standorten genießen Gäste und Heimbewohner dann im Restaurant & Café „Kleine Auszeit“ leckere Speisen und Getränke gemeinsam.
