Über Martina Kalus
Das neue Konzept von Carls Brasserie an der Elbphilharmonie begeistert das Hamburger Gastro-Publikum. Ob es auch den Gästen in Travemünde schmeckt? Das wird sich ab dem 14. April zeigen.
Expansion
Expansion
Carls Brasserie als Pop-Up Restaurant in Travemünde
Das neue Konzept von Carls Brasserie an der Elbphilharmonie begeistert das Hamburger Gastro-Publikum. Ob es auch den Gästen in Travemünde schmeckt? Das wird sich ab dem 14. April zeigen.
Branchentreff
Branchentreff
BioWest: Erfolgreich zurück in Präsenz
Nach zwei Jahren Pandemie-Pause fand am Sonntag, dem 10. April die BioWest in Düsseldorf statt. 252 Ausstellende und 1.592 Besuchende, vorwiegend aus dem Handel, nutzten das erste große Live-Treffen der Branche in diesem Jahr.
Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2022“
Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2022“
Auszeichnung für das Designhotel Liberty in Offenburg
Das Offenburger Hotel „Liberty“ wurde vom „Großen Restaurant & Hotel Guide“ zum Hotel des Jahres 2022 für Deutschland gekürt.
Kooperation
Kooperation
Eurest kooperiert mit Gesundheitsexperte
Mehr Wohlbefinden in deutschen Arbeitswelten – eine Mission, die Eurest sehr am Herzen liegt. Pünktlich zum Weltgesundheitstag startet das Unternehmen deshalb eine Kooperation mit Gesundheits- und Ernährungsexperte Prof. Ingo Froböse.
Umstrukturierung
Umstrukturierung
Hotelberater Schollen stellt Weichen für die Zukunft
Das Team der Schollen Hotelentwicklung hat sich neu strukturiert und verstärkt: Gründer Christian Schollen stellt damit die Weichen für die nächste Berater-Generation.
Übernachtungszahlen
Übernachtungszahlen
Deutschland-Tourismus zieht an
Der Deutschland-Tourismus hat sich im Februar ein Stück weit aus dem Corona-Tief gearbeitet. Die Zahl der Übernachtungen von Reisenden stieg gegenüber dem Lockdown-Monat des Vorjahres um 161 Prozent auf 18,8 Millionen.
Dehoga Bayern
Dehoga Bayern
Bayerisches Gastgewerbe vor neuen Herausforderungen
Die Lage im bayerischen Gastgewerbe bleibt trotz der Aufhebung der meisten Corona-Einschränkungen angespannt. Das geht aus einer aktuellen Umfrage hervor, die der Dehoga Bayern durchgeführt hat und an der über 680 Betriebe teilgenommen haben.
Deutschland
Deutschland
Kaffeekonsum steigt im zweiten Corona-Jahr weiter an
Trotz starker Preiserhöhungen hat sich der ohnehin hohe Konsum von Kaffee in Deutschland auch im zweiten Corona-Jahr abermals erhöht. Insgesamt legte der Kaffeemarkt 2021 um 0,4 Prozent zu, nach einem Wachstum von 1,5 Prozent in 2020.
Wiederöffnung nach Brand
Wiederöffnung nach Brand
Traube Tonbach: Schwarzwaldstube öffnet wieder
Die „Schwarzwaldstube“ ist mit dem Neubau nach dem Brand anders. Die Tradition soll in einem der bekanntesten Gourmettempel aber weiterleben. Gespeist wird noch immer auf höchstem Niveau.
