Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Novotel hat nachgefragt: Wie sieht die Traumreise von Kindern und Erwachsenen 2024 aus und wohin soll es gehen? Ganz klar stehen die Reduzierung von Stress und Entspannung bei beiden im Fokus.
Umfrage
Übernehmen 2024 die Kinder die Reiseplanung?
Novotel hat nachgefragt: Wie sieht die Traumreise von Kindern und Erwachsenen 2024 aus und wohin soll es gehen? Ganz klar stehen die Reduzierung von Stress und Entspannung bei beiden im Fokus.
Wettbewerb
Wettbewerb
Olympiade der Köche zeigt Food Art auf höchstem Niveau
Neben Genauigkeit ist bei der diesjährigen IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart vor allem Kreativität gefragt: In unterschiedlichen Wettbewerben kreieren die Einzelaussteller und Live Carver während dem Kochwettbewerb echte Kunstwerke.
Veganuary
Veganuary
Ikea zeigt wie lecker vegan ist
Probier’s vegan! Seit über zehn Jahren nehmen Menschen weltweit am Veganuary teil. Ikea möchte seine Gäste im Schwedenrestaurant als auch seinem Bistro mit verlockend günstigen Speisenangeboten zur veganen Ernährung inspirieren.
Jahresrückblick
Jahresrückblick
Ascott erhält 34 Auszeichnungen bei den World Travel Awards
Von München und Paris bis nach Bangkok und Riad: Ascott beschließt das Jahr 2023 mit 34 Auszeichnungen bei den World Travel Awards. Citadines wurde zur besten Serviced-Apartment-Marke der Welt und Europas gekürt.
Aktion
Aktion
Gastronomen feiern Veganuary
Es wird wieder vegan serviert – zum Veganuary wollen immer mehr Gastronomen Flexitarier und auch traditionelle Fleischesser mit nachhaltigen Fleischalternativen an den Tisch locken. Bei HOGAPAGE verraten sie, wie das gelingen soll.
Personalie
Personalie
Neuer Head-Sommelier bei Hubert Wallner am Wörthersee
Wechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Diplom-Sommelier Christoph Gusenleitner übernimmt zum Frühlingsstart 2024 den Part des Head-Sommeliers im Weinkeller des Gourmet-Restaurant Hubert Wallner.
Sanierung
Sanierung
Frisches Design für Platzl Hotelbäder
2024 wird es viel Neues geben im Platzl Hotel: Neben 13 neuen Suiten erhalten unter anderem auch der Rest der Bäder in dem Münchner Traditionshaus einen neuen Look.
TV-Tipp
TV-Tipp
Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“ an die nächste Generation
25 Jahre lang stellte Reinhart Grundner in der TV-Sendung „Das Kulinarium“ hunderte Restaurants in der Steiermark vor, bereitete mit den besten Köchen des Landes genussvolle und raffinierte Köstlichkeiten zu. Ab Januar bringen zwei JRE-Mitglieder frische Würze in das Unterhaltungsformat.
Bilanz
Bilanz
Schweiz geht von Rekord bei Übernachtungen 2023 aus
Die Schweizer Tourismusbranche ist kräftig im Aufwind: Noch im Dezember verkündete Schweiz Tourismus, dass das Jahr 2023 mit einem deutlichen Plus an Übernachtungsbuchungen abschließen dürfte.
