Über Clemens Kriegelstein
Forscher haben die gängige Espresso-Zubereitung nach wissenschaftlichen Methoden untersucht und sind zu einem überraschenden Ergebnis gekommen. Meist wird nämlich zu fein gemahlen.
Schwarzes Gold
Schwarzes Gold
So soll der perfekte Espresso gelingen
Forscher haben die gängige Espresso-Zubereitung nach wissenschaftlichen Methoden untersucht und sind zu einem überraschenden Ergebnis gekommen. Meist wird nämlich zu fein gemahlen.
Rekordergebnis
Rekordergebnis
Wiener Hotels knacken Umsatz-Milliarde
Wiens Beherbergungsbetriebe erreichten mit 904 Millionen Euro Umsatz von Jänner bis November einen neuen Bestwert. Inkl. Dezember-Ergebnis schafft soll erstmals die Milliardengrenze geschafft werden.
ERSATZ FÜR GAST KLAGENFURT
ERSATZ FÜR GAST KLAGENFURT
Wedl lädt zur Hausmesse nach Villach
Nach der Absage der Gast Klagenfurt, wo Wedl die letzten Jahre mit einer Ordermesse vertreten war, organisiert das Handelshaus von 31. März bis 2. April in Villach eine eigene Veranstaltung.
Da Salzburger
Da Salzburger
Kein kalter Kaffee
Seit kurzem existiert eine weitere Kaffeemarke am österreichischen Markt. „Da Salzburger“ will dabei in Gastronomie und Handel mit Qualität und Umweltschutz punkten.
Auszeichnung
Auszeichnung
Top-Wirt des Jahres gewählt
Die Familie Hueber vom „Gasthof Hueber – Der Wirt in Bründl“ aus St. Georgen an der Leys ist „Top-Wirt-Sieger des Jahres 2020“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur.
„ausgezeichnet.kinderfreundlich“
„ausgezeichnet.kinderfreundlich“
Kinderfreundliche Gastronomie auf einen Blick
Die oberösterreichische Kinderwelt startet eine neue Informationsplattform, die Familien die gezielte Suche nach kinderfreundlichen Gastronomiebetrieben in Oberösterreich ermöglichen soll.
Ballermann
Ballermann
Harte Zeiten für Party-Touristen
Auf Mallorca wollen die Behörden den Alkohol-Exzessen mancher Gäste mit verschärften Regeln Einhalt gebieten. U.a. sollen etwa AI-Hotels Alkohol nicht mehr unbegrenzt ausschenken dürfen.
Sojasauce, Frühlingsrolle und mehr
Sojasauce, Frühlingsrolle und mehr
Metro ist größter Asia-Händler Österreichs
Zusammen mit dem deutschen Lieferanten Kreyenhop & Kluge wurde das Fernost-Sortiment der österreichischen C&C-Kette; deutlich erweitert und besteht jetzt aus 360 Artikeln.
Bis zu 30.000 € pro Betrieb
Bis zu 30.000 € pro Betrieb
Land Niederösterreich unterstützt Gastronomen
Nächste Runde der Aktion Fördercall „Gastgeber 2020“. Erstmals beteiligt sich auch die Wirtschaftskammer daran. LR Bohuslav: „Die Gastronomie eröffnet der Tourismuswirtschaft viele Chancen.“
