Über Clemens Kriegelstein
Gerade in Gastronomie und Tourismus ist man ständig in Kontakt mit vielen Menschen, was die Übertragungsgefahr von Viren begünstigt. Regelmäßige Handdesinfektion ist eine wirkungsvolle Gegenmaßnahme.
Corona-Virus
Corona-Virus
Handhygiene für den Selbstschutz
Gerade in Gastronomie und Tourismus ist man ständig in Kontakt mit vielen Menschen, was die Übertragungsgefahr von Viren begünstigt. Regelmäßige Handdesinfektion ist eine wirkungsvolle Gegenmaßnahme.
Nur Dabeisein ist nicht Alles
Nur Dabeisein ist nicht Alles
Kochen für den Olympiasieg!
Zur Olympiade der Köche von 14. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart schickt die Schweiz die Kochnationalmannschaft, die Junioren-Kochnationalmannschaft sowie vier weitere Teams ins Rennen.
Chef + Competence Academy
Chef + Competence Academy
Vertiefendes Wissen für Gastronomen
Nach einem erfolgreichem Seminarjahr 2019 präsentiert Wasgau C+C das neue Veranstaltungsangebot der C+C Academy 2020 mit erweitertem Angebot für Gastronomie und Gastgewerbe allgemein.
Von Waste-Management bis Mitarbeiterführung
Von Waste-Management bis Mitarbeiterführung
So wird Gastronomie nachhaltiger
Warum Gastronomen ganzheitlich denken und handeln müssen: Christian Bauer vom Unternehmen „resmio“ gibt vier Tipps für nachhaltig gelebte Gastronomie.
Hüllenloser Genuss
Hüllenloser Genuss
Erstes Nackt-Restaurant der Schweiz öffnet bald
Was bislang nur an manchen FKK-Stränden üblich war, hält demnächst in Basel Einzug: Ein Lokal, in dem die Gäste splitternackt beim Essen sitzen können – allerdings nicht müssen.
„Wie Würstel mit Honig“
„Wie Würstel mit Honig“
Morddrohungen wegen Kiwi-Pizza
Ein Schwede hat sich eine Kiwi-Pizza ausgedacht. Im Heimatland der Pizza hat man dafür wenig Verständnis. Wer die „cucina italiana“ verhunzt, gehört mindestens in die Hölle.
GASTRO-GROSSHANDEL
GASTRO-GROSSHANDEL
Positive Wedl-Bilanz
Das österreichische Handelshaus zieht mit einem Umsatzwachstum im Gastro-Großhandel von 3,1 Prozent in den Märkten Deutschland, Österreich und Italien erfolgreich Bilanz.
Video-Recruiting
Video-Recruiting
Neue Wege bei der Personalsuche
Metro passt sich in Österreich beim Recruiting dem Nutzungsverhalten der Millennials an. Videoclips von Geschäftsleitern sollen die Bewerber-Aufmerksamkeit erhöhen.
Liberalisierung
Liberalisierung
Regeln für Boulevardgastronomie gelockert
In Luzern sollen jetzt die Regeln für die Gestaltung der Boulevardflächen und deren Benutzung liberalisiert und etwa Gastronomen mehr Freiheiten bei der Nutzung der Fläche gegeben werden.
