Über Clemens Kriegelstein
Die Möglichkeit zur Kurzarbeit in Österreich wird ab Oktober für weitere sechs Monate verlängert. Die Mindestarbeitszeit wird allerdings auf 30 Prozent erhöht.
Modifiziertes Modell
Modifiziertes Modell
Kurzarbeit wird verlängert
Die Möglichkeit zur Kurzarbeit in Österreich wird ab Oktober für weitere sechs Monate verlängert. Die Mindestarbeitszeit wird allerdings auf 30 Prozent erhöht.
Chefs de Cuisine Suisses
Chefs de Cuisine Suisses
Erster nationaler Kadertag für die Küche
Vom 20. bis 21. September 2020 lanciert der Schweizer Kochverband das erste exklusive Kadertreffen für Köche unter dem Namen „Chefs de Cuisine Suisses“.
Vegane IKEA-Bällchen
Vegane IKEA-Bällchen
Aus Köttbullar wird Växtbullar
Gleiches Aussehen, gleiche Konsistenz und gleicher Geschmack verspricht das schwedische Möbelhaus für seine vegane Fleischbällchen-Alternative, die ab 1. August erhältlich sein wird.
Todesfall
Todesfall
Jörg Wörther gestorben
Österreichs Gastronomie trauert um den ehemaligen „Koch des Jahrzehnts“, der im Alter von nur 62 Jahren nach langer Krankheit verstorben ist.
Sperrstunde verlängert
Sperrstunde verlängert
Österreichs Nachtclubs bleiben weiter geschlossen
Aufgrund der steigenden Corona-Zahlen wird in ursprünglich für 1. August in Aussicht gestellte Öffnung der Nachgastronomie für mindestens zwei Wochen verschoben.
Swiss Culinary Cup 2020
Swiss Culinary Cup 2020
Die sechs Finalisten stehen fest
Am 14. Oktober 2020 wird in der Berufsschule Baden um den Sieg gekocht. Das diesjährige Motto steht im Zeichen des 100 Jahr-Jubiläums des Schweizer Kochverbandes “Zukunft dank Tradition“.
Naturkork ohne Fehltöne
Naturkork ohne Fehltöne
Nie wieder Korkgeschmack
Dem portugiesischen Korkproduzenten Cork Supply soll die technische Innovation gelungen sein, jegliche Fehltöne zu eliminieren, die einen Wein beeinflussen könnten.
Camper überrumpeln Einheimische
Camper überrumpeln Einheimische
Feriengeschäft in der Schweiz boomt
Erst Einbruch, dann Boom: Nachdem Hotels lange coronabedingt geschlossen waren, haben jetzt viele Schweizer Gasthäuser für den Sommer mehr Buchungen als 2019. Campingplätze sind ausgebucht.
Unterstützung
Unterstützung
Neue Gastro-Hilfskampagne von Römerquelle
Mit einer Plakatkampagne in der Umgebung der Betriebe und Online-Werbung will Römerquelle österreichischen Hotels, Restaurants und Cafés helfen, ihr Angebot attraktiv zu bewerben.
