Über Clemens Kriegelstein
Süßkartoffeln werden in den vergangenen Jahren auch in unseren Breiten immer beliebter – nicht nur als Beilage zum klassischen Thanksgiving-Dinner im November.
Rezept
Rezept
Süßkartoffel-Auflauf
Süßkartoffeln werden in den vergangenen Jahren auch in unseren Breiten immer beliebter – nicht nur als Beilage zum klassischen Thanksgiving-Dinner im November.
Coronafall
Coronafall
Fabios in Quarantäne
Bei dem Wiener Innenstadt-Italiener wurden Mitarbeiter positiv getestet. Besitzer Fabio Giacobello will ein gutes Beispiel geben und sperrt das Lokal 10 Tage lang zu.
Tourismus-Statistik
Tourismus-Statistik
Sommer bringt 30 Prozent Minus
In Österreich liegen die Nächtigungen in der Sommersaison 2020 knapp ein Drittel unter Vorjahresniveau. Deutsche Touristen bleiben Österreich allerdings recht treu.
Konkurswelle droht
Konkurswelle droht
Schweizer Gastronomie schlägt Alarm
Die erneuten gesetzlichen Verschärfungen im Kampf gegen Corona stellen das Schweizer Gastgewerbe an den Rand des Untergangs. Ein zweiter Lockdown wäre für die Branche verheerend.
Protest
Protest
Italiens Köche gegen frühe Sperrstunde
Seit Anfang der Woche müssen in Italien alle Restaurants und Bars um 18 Uhr schließen. Für viele Betriebe ist das eine Katastrophe. Jetzt regt sich Protest unter den Köchen und Gastronomen.
Krise als Chance?
Krise als Chance?
Neue Wege in der Hotellerie
Für furniRent-Geschäftsführer Hansjörg Kofler ist jetzt der ideale Zeitpunkt, um unliebsame Gewohnheiten abzulegen und neue Lösungswege einzuschlagen.
neue Lifestyle-Oase
neue Lifestyle-Oase
Berghotel Biberkopf eröffnet in Warth
Auf der Vorarlberger Seite des Arlberges öffnet im Dezember mit dem Berghotel Biberkopf ein Lifestyle-Betrieb auf Vier-Sterne-Superior-Niveau seine Pforten.
Mal mit Rand, mal ohne
Mal mit Rand, mal ohne
Welche Käserinde ist essbar?
Die einen schneiden aus Gewohnheit die Rinde bei jedem Käse weg, die Anderen essen sie prinzipiell mit. Doch nicht bei jeder Käsesorte ist die Rinde zum Verzehr geeignet.
Corona trübt Reiselust
Corona trübt Reiselust
80 Prozent bleiben in den Herbstferien zu Hause
Die immer höher werdenden Infektionszahlen senken die Reiselust der Österreicher massiv, wie eine Umfrage des ARBÖ zeigt – das betrifft auch die ersten Herbstferien, die es in Österreich gibt.
