Ausstattung

Ihren ersten Michelin-Stern bekam sie mit 27 Jahren – wohl ihr bisheriger Karriere-Höhepunkt. Aber sie wollte neue Wege gehen, machte eine Weltreise. Jetzt ist die Spitzenköchin zurück in Köln.
01.10.2019, 11:47 Uhr

Köln

Julia Komp eröffnet Pop-up-Restaurant

Ihren ersten Michelin-Stern bekam sie mit 27 Jahren – wohl ihr bisheriger Karriere-Höhepunkt. Aber sie wollte neue Wege gehen, machte eine Weltreise. Jetzt ist die Spitzenköchin zurück in Köln.

01.10.2019, 11:47 Uhr

Jobbörse

Expansion

Schani erobert deutschen Hotelmarkt

Nach zwei Häusern in Wien zieht es die Stadthotel-Marke nun nach München. 2021 soll das neue Haus eröffnen. Dabei setzt Schani vor allem auf modernste technische Ausstattung und freie Zimmerwahl.

27.09.2019, 07:51 Uhr

Automotive Brand Contest 2019

B’mine hotels erhalten Architekturpreis für CarLifte

Die neue Hotelgruppe wird beim Automotive Brand Contest 2019 für ihr herausragendes Marken- und Produktdesign ausgezeichnet. Dabei hat das erste Haus noch nicht einmal eröffnet.

06.09.2019, 07:04 Uhr

Gestern – Heute – Morgen

Wie sich Hotelzimmer verändern

Mit sich wandelnden Gästeansprüchen ändern sich auch die Anforderungen in Einrichtungsfragen. Ob Technik, Bäder oder Betten – im Vergleich zu früher blieb in der Hotellerie kaum ein Stein auf dem anderen.

04.09.2019, 07:26 Uhr

Umweltschutz

Marriott verzichtet auf Toilettenartikel aus Plastik

Die Hotelkette will den Kunststoffverbrauch reduzieren. Eine groß angelegte Initiative startete dazu bereits 2018. Als Teil davon sollen jetzt kleine Plastikfläschchen aus den Gäste-Badezimmern verschwinden.

02.09.2019, 08:27 Uhr

Teurer Ausbau

Kärntner Hotel investiert Millionen in Badewelt

Das Mountain Resort Feuerberg hat tief in die Tasche gegriffen und sein kulinarischen Angebot sowie seine Pool- und Wellnesslandschaft ausgebaut. Für Weinliebhaber gibt es ebenfalls eine neue Attraktion.

30.08.2019, 10:28 Uhr

Alternatives Hotelmodell

54 neue Serviced Apartments für Hamburg

Die Hansestadt erlebt derzeit einen Wirtschaftsboom. Das macht sich auch in der Nachfrage nach temporären Unterkünften bemerkbar. Longstay-Wohnen liegt im Trend.

30.08.2019, 09:18 Uhr

Nachhaltigkeitsbericht 2019

McDonald’s schafft Plastik ab

Noch 2019 werden beim Fast-Food-Riesen Luftballonhalter durch Papieralternativen ersetzt und die Verpackungen der Chicken McNuggets reduziert. Über weitere Maßnahmen berichtet McDonald’s im neuen Nachhaltigkeitsbericht.

26.08.2019, 10:01 Uhr

Hotellerie 5.0

Von Holografien und Zahnpasta-Robotern im Hotel

Der Geschäftspartner als Holografie im Meetingraum? Roboter auf dem Flur? Was nach Zukunftsmusik klingen mag, ist in vielen Hotels bereits Realität. Die Gastgewerbe-Berater von TREUGAST zeigen die spannendsten Hotelinnovationen auf.

23.08.2019, 07:23 Uhr